{"id":1043,"date":"2022-12-21T15:57:45","date_gmt":"2022-12-21T15:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=1043"},"modified":"2022-12-21T15:57:45","modified_gmt":"2022-12-21T15:57:45","slug":"las-ventajas-del-cafe-recien-molido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/novedades-y-tendencias\/las-ventajas-del-cafe-recien-molido\/","title":{"rendered":"Las ventajas del caf\u00e9 reci\u00e9n molido"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Si eres un verdadero amante del caf\u00e9 seguro que priorizas el caf\u00e9 en grano, ya que un caf\u00e9 reci\u00e9n molido nos har\u00e1 disfrutar de una taza de caf\u00e9 mejor y con mucho m\u00e1s sabor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La principal ventaja del caf\u00e9 en grano sobre el caf\u00e9 molido es que conserva las propiedad originales del caf\u00e9 mucho mejor y se conserva fresco durante m\u00e1s tiempo. Esto se debe a que despu\u00e9s de 15 minutos de ser molido el caf\u00e9 pierde el 60% de su sus compuestos vol\u00e1tiles. Incre\u00edble, \u00bfverdad? Por ello, te contamos todas sus ventajas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9 reci\u00e9n molido, \u00bfmerece la pena?<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Vivimos en una actualidad donde las prisas no nos deja cabida a veces para disfrutar de un buen caf\u00e9 y optamos por un caf\u00e9 premolido. Si bien es verdad que esto no significa que no vayamos a conseguir un buen caf\u00e9, siempre ser\u00e1 m\u00e1s saludable y conseguiremos un caf\u00e9 con mucho m\u00e1s sabor cuando usamos caf\u00e9 en grano. Te contamos todas sus ventajas:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Sabor<\/strong>: el caf\u00e9 reci\u00e9n molido conserva todos los nutrientes, propiedades y sabores por lo que conseguiremos apreciar los matices, sabor y beneficios que nos aporta. Cuanto m\u00e1s tiempo pase en contacto con el aire m\u00e1s propiedades perder\u00e1 debido a la oxidaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Olor y aroma<\/strong>: s\u00f3lo por el olor que desprende el caf\u00e9 reci\u00e9n molido vale la pena. Cuanto m\u00e1s tiempo pase molido antes de hacer el caf\u00e9 perder\u00e1 ese olor intenso y caracter\u00edstico de cada tipo de caf\u00e9.<\/li>\n<li><strong>M\u00e1s cafe\u00edna<\/strong>, no s\u00f3lo el caf\u00e9 molido conserva su sabor, por supuesto, la cafe\u00edna ser\u00e1 tambi\u00e9n ser\u00e1 mayor, perfecto para despertar por la ma\u00f1ana.&nbsp;<\/li>\n<li><strong>M\u00e1s saludable<\/strong>, al ser reci\u00e9n molido no necesita de ning\u00fan tipo de conservante que pueda llevar el caf\u00e9 molido envasado.&nbsp;<\/li>\n<li><strong>M\u00e1s respetuoso con el medio ambiente<\/strong> a diferencia de las c\u00e1psulas, que si bien estas son m\u00e1s r\u00e1pidas generan muchos residuos innecesarios.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Es un experiencia<\/strong>, si eres un amante del caf\u00e9 seguro que disfrutas de todo el proceso y de los aromas y olores que desprende.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El grado de molienda<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2.jpg\" alt=\"caf\u00e9 reci\u00e9n molido\" class=\"wp-image-1055 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"860\" height=\"560\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2.jpg\" alt=\"caf\u00e9 reci\u00e9n molido\" class=\"wp-image-1055 lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2.jpg 860w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2-300x195.jpg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2-768x500.jpg 768w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cafe-2-150x98.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:16px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Es importante saber que seg\u00fan el tipo de cafetera que vayamos a utilizar necesitar\u00e1s un grado u otro de molienda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para las cafeteras, como las espresso, donde el caf\u00e9 est\u00e1 menos tiempo en contacto con el agua y extraen la bebida en menos tiempo necesitaremos una molienda m\u00e1s fina. De esta manera, se consigue un sabor y aroma mejor. Por el contrario, las cafeteras en las que el caf\u00e9 est\u00e1 en contacto con el agua durante m\u00e1s tiempo ser\u00e1 preciso una molienda m\u00e1s gruesa.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Molienda gruesa:&nbsp;<\/strong>este tipo de molienda es el recomendado para las cafeteras como la prensa francesa. Obtendremos un caf\u00e9 mucho menos intenso que el espresso&nbsp; y con una textura arenosa.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Molienda media<\/strong> para las cafeteras italianas y obtener un sabor y cuerpo intenso. Tambi\u00e9n, ser\u00e1 empleada para las cafeteras de filtro.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Molienda fina:<\/strong> en este caso la molienda es muy fina ya que en apenas 25-30 segundo debe producirse la extracci\u00f3n para conseguir un espresso con un sabor intenso y un cuerpo irresistible.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo mantener fresco el caf\u00e9 m\u00e1s tiempo&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Existen diferentes factores como la humedad, olores, calor, luz o el ox\u00edgeno que afectan a la frescura del caf\u00e9 una vez tostado. Para prolongar su frescura y sabor puedes seguir una serie de consejos:<\/p>\n<ul>\n<li>Mant\u00e9n tu caf\u00e9 en un lugar fresco, oscuro y seco.&nbsp;<\/li>\n<li>Gu\u00e1rdalo en un recipiente herm\u00e9tico, mejor si puedes hacer el vac\u00edo.&nbsp;<\/li>\n<li>Compra tu caf\u00e9 de manera regular y en pocas cantidades ya que si no lo consumes en plazo los granos se pueden volver rancios.<\/li>\n<li>Opta por comprar caf\u00e9 en grano y no molido, y f\u00edjate en la fecha de tueste. Lo ideal que est\u00e9 de unos 4-5 d\u00edas y consumirlo antes de los&nbsp; 30 d\u00edas.&nbsp;<\/li>\n<li>Muele la cantidad justa de caf\u00e9 para que no sobre caf\u00e9 molido.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo preparar caf\u00e9 reci\u00e9n molido en casa<\/h2>\n\n\n<p>Para moler el caf\u00e9 en casa tienes dos opciones, optar por un <a href=\"https:\/\/www.sageappliances.com\/es\/es\/coffee-journey\/tutorials\/espresso-tutorials\/coffee-grinders.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">molinillo el\u00e9ctrico<\/a> o tener una cafetera con un molinillo integrado. Ambas, son opciones estupendas y te permitir\u00e1n conseguir tu punto perfecto de molido.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1047 size-full lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"775\" height=\"790\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1047 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo.jpg 775w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo-294x300.jpg 294w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo-768x783.jpg 768w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo-75x75.jpg 75w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/molinillo-150x153.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><\/noscript><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\" style=\"font-size:18px\">MOLINILLO SMART GRINDER PRO &#8211; SAGE<\/h3>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Este<strong>\u00a0molinillo c\u00f3nico de muela<\/strong>\u00a0programable cuenta con 60 ajustes \u00fanicos par sacarle el mayor potencial a cualquier elaboraci\u00f3n. Adem\u00e1s, te permite elegir entre \u00abcups\u00bb para preparar en cafeteras de \u00e9mbolo o de filtro, y \u00abshots\u00bb para caf\u00e9 tipo espresso; de esta manera conseguir\u00e1s la cantidad correcta seg\u00fan el tipo de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter has-custom-width wp-block-button__width-25 has-custom-font-size has-small-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"\" style=\"border-radius:0px;background-color:#752936\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ver m\u00e1s<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres un verdadero amante del caf\u00e9 seguro que priorizas el caf\u00e9 en grano, ya que un caf\u00e9 reci\u00e9n molido nos har\u00e1 disfrutar de una taza de caf\u00e9 mejor y con mucho m\u00e1s sabor. La principal ventaja del caf\u00e9 en grano sobre el caf\u00e9 molido es que conserva las propiedad originales del caf\u00e9 mucho mejor y se conserva fresco durante m\u00e1s tiempo. Esto se debe a que despu\u00e9s de 15 minutos de ser molido el caf\u00e9 pierde el 60% de su sus compuestos vol\u00e1tiles. Incre\u00edble, \u00bfverdad? Por ello, te contamos todas sus ventajas.&nbsp; Caf\u00e9 reci\u00e9n molido, \u00bfmerece la pena? Vivimos en una actualidad donde las prisas no nos deja cabida a veces para disfrutar de un buen caf\u00e9 y optamos por un caf\u00e9 premolido. Si bien es verdad que esto no significa que no vayamos a conseguir un buen caf\u00e9, siempre ser\u00e1 m\u00e1s saludable y conseguiremos un caf\u00e9 con mucho m\u00e1s sabor cuando usamos caf\u00e9 en grano. Te contamos todas sus ventajas: Sabor: el caf\u00e9 reci\u00e9n molido conserva todos los nutrientes, propiedades y sabores por lo que conseguiremos apreciar los matices, sabor y beneficios que nos aporta. Cuanto m\u00e1s tiempo pase en contacto con el aire m\u00e1s propiedades perder\u00e1 debido a la oxidaci\u00f3n.&nbsp; Olor y aroma: s\u00f3lo por el olor que desprende el caf\u00e9 reci\u00e9n molido vale la pena. Cuanto m\u00e1s tiempo pase molido antes de hacer el caf\u00e9 perder\u00e1 ese olor intenso y caracter\u00edstico de cada tipo de caf\u00e9. M\u00e1s cafe\u00edna, no s\u00f3lo el caf\u00e9 molido conserva su sabor, por supuesto, la cafe\u00edna ser\u00e1 tambi\u00e9n ser\u00e1 mayor, perfecto para despertar por la ma\u00f1ana.&nbsp; M\u00e1s saludable, al ser reci\u00e9n molido no necesita de ning\u00fan tipo de conservante que pueda llevar el caf\u00e9 molido envasado.&nbsp; M\u00e1s respetuoso con el medio ambiente a diferencia de las c\u00e1psulas, que si bien estas son m\u00e1s r\u00e1pidas generan muchos residuos innecesarios.&nbsp; Es un experiencia, si eres un amante del caf\u00e9 seguro que disfrutas de todo el proceso y de los aromas y olores que desprende. El grado de molienda Es importante saber que seg\u00fan el tipo de cafetera que vayamos a utilizar necesitar\u00e1s un grado u otro de molienda. Para las cafeteras, como las espresso, donde el caf\u00e9 est\u00e1 menos tiempo en contacto con el agua y extraen la bebida en menos tiempo necesitaremos una molienda m\u00e1s fina. De esta manera, se consigue un sabor y aroma mejor. Por el contrario, las cafeteras en las que el caf\u00e9 est\u00e1 en contacto con el agua durante m\u00e1s tiempo ser\u00e1 preciso una molienda m\u00e1s gruesa.&nbsp; Molienda gruesa:&nbsp;este tipo de molienda es el recomendado para las cafeteras como la prensa francesa. Obtendremos un caf\u00e9 mucho menos intenso que el espresso&nbsp; y con una textura arenosa.&nbsp; Molienda media para las cafeteras italianas y obtener un sabor y cuerpo intenso. Tambi\u00e9n, ser\u00e1 empleada para las cafeteras de filtro. Molienda fina: en este caso la molienda es muy fina ya que en apenas 25-30 segundo debe producirse la extracci\u00f3n para conseguir un espresso con un sabor intenso y un cuerpo irresistible.&nbsp; C\u00f3mo mantener fresco el caf\u00e9 m\u00e1s tiempo&nbsp; Existen diferentes factores como la humedad, olores, calor, luz o el ox\u00edgeno que afectan a la frescura del caf\u00e9 una vez tostado. Para prolongar su frescura y sabor puedes seguir una serie de consejos: Mant\u00e9n tu caf\u00e9 en un lugar fresco, oscuro y seco.&nbsp; Gu\u00e1rdalo en un recipiente herm\u00e9tico, mejor si puedes hacer el vac\u00edo.&nbsp; Compra tu caf\u00e9 de manera regular y en pocas cantidades ya que si no lo consumes en plazo los granos se pueden volver rancios. Opta por comprar caf\u00e9 en grano y no molido, y f\u00edjate en la fecha de tueste. Lo ideal que est\u00e9 de unos 4-5 d\u00edas y consumirlo antes de los&nbsp; 30 d\u00edas.&nbsp; Muele la cantidad justa de caf\u00e9 para que no sobre caf\u00e9 molido.&nbsp; C\u00f3mo preparar caf\u00e9 reci\u00e9n molido en casa Para moler el caf\u00e9 en casa tienes dos opciones, optar por un molinillo el\u00e9ctrico o tener una cafetera con un molinillo integrado. 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