{"id":1095,"date":"2022-12-29T17:04:29","date_gmt":"2022-12-29T17:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=1095"},"modified":"2022-12-29T17:04:30","modified_gmt":"2022-12-29T17:04:30","slug":"5-recetas-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/recetas\/5-recetas-de-cafe\/","title":{"rendered":"5 recetas de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Descubre tus recetas de caf\u00e9 para cada momento del d\u00eda. Hemos hecho una recopilaci\u00f3n de nuestras 5 preparaciones de caf\u00e9 favoritas para que disfrutes en casa de un caf\u00e9 digno de un aut\u00e9ntico barista.<\/p>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/mocha.jpeg\" alt=\"caf\u00e9 moca\n\" class=\"wp-image-1119 size-full lazyload\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\">Caf\u00e9 Moca<\/h2>\n\n\n\n<p>Necesitaremos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cafetera Espresso con molinillo <\/li>\n\n\n\n<li>Vaso o una bonita taza, \u00a1lo que prefieras!<\/li>\n\n\n\n<li>Cacao en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 dosis de espresso<\/li>\n\n\n\n<li>Leche fr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Molido y prensado:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Molemos los granos de caf\u00e9 para conseguir 19 gramos de caf\u00e9 molido.\u00a0 Con un ligero golpe al porta filtros distribuimos el caf\u00e9 molido y prensamos.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Extracci\u00f3n del espresso:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Para una correcta extracci\u00f3n ver\u00e1s que el caf\u00e9 fluye con la densidad de la miel tibia. Una vez que tenemos el espresso a\u00f1adimos dos cucharaditas de cacao en polvo y removemos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Espumado de la leche:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Llenamos 1\/3 de la jarra con leche fr\u00eda. Antes de empezar haz una purga al vaporizador para eliminar los restos de leche. Introducimos el vaporizador en la leche un 1.5 cm aproximadamente. Abrimos el vaporizador e introducimos aire en la superficie. Recuerda que la temperatura ideal a la que espumar es entre los 60-65\u00baC.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Vertido<\/li>\n<\/ul>\n<p>A\u00f1adimos la leche, mezclamos y para terminar espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/affogato.jpeg\" alt=\"recetas de caf\u00e9 affogato\n\" class=\"wp-image-1102 size-full lazyload\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\">Caf\u00e9 Affogato<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cafetera espresso con molinillo.<\/li>\n\n\n\n<li>Helado de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>Espresso doble<\/li>\n\n\n\n<li>Avellana ba\u00f1adas en chocolate negro<\/li>\n\n\n\n<li>1 vaso <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Helado.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A\u00f1adimos en un vaso 1 o 2 bolas de helado de vainilla.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Molido y prensado.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Molemos la cantidad justa de caf\u00e9 entre 18-22 gramos de caf\u00e9 molido para conseguir el espresso perfecto. Aseg\u00farate de de prensar el caf\u00e9 molido de manera uniforme y retirara el exceso.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Extracci\u00f3n del espresso.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Procedemos a la extracci\u00f3n del espresso doble sobre el helado. Una vez que lo tengamos espolvoreamos avellanas ba\u00f1adas en chocolate negro por encima para darle un toque m\u00e1s intensos. Y listo, tendremos un caf\u00e9 delicioso perfecto para un postre.&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/iced-coffee.jpeg\" alt=\"receta de caf\u00e9 helado\n\n\" class=\"wp-image-1104 size-full lazyload\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\" style=\"text-transform:capitalize\">Caf\u00e9 Latte helado <\/h2>\n\n\n\n<p>Necesitar\u00e1s :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cafetera espresso con molinillo<\/li>\n\n\n\n<li>180 ml Leche fr\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Espresso Doble<\/li>\n\n\n\n<li>Vaso largo (250ml)<\/li>\n\n\n\n<li>Cubitos de hielo<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Preparaci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vertemos la la la leche fr\u00eda en el vaso junto a los hielos.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Molido y prensado.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Molemos los granos de caf\u00e9 tostado, entre 18-22 gramos. Para hacer un latte helado puedes elegir un caf\u00e9 de tueste m\u00e1s robusto, ya que la leche y el hielo disminuyen los sabores. Prensamos y retiramos el exceso de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Extracci\u00f3n del espresso.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ponemos el portafiltros en nuestra cafetera y procedemos a la extracci\u00f3n del espresso doble en alrededor de 30 segundos en un vaso. Una vez que lo tengamos lo vertemos&nbsp; sobre la leche y el hielo y removemos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1109 size-full lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1109 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black.jpeg 600w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black-300x300.jpeg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black-150x150.jpeg 150w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black-75x75.jpeg 75w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/long-black-96x96.jpeg 96w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/noscript><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\">Caf\u00e9 Long Black <\/h2>\n\n\n\n<p>Necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Molinillo y cafetera espresso.<\/li>\n\n\n\n<li>Vaso<\/li>\n\n\n\n<li>Espresso doble<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Este tipo de caf\u00e9 es similar al americano pero se elabora al rev\u00e9s, primero el agua y luego el caf\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Agua caliente.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo primero, preparamos un vaso con agua caliente. Ll\u00e9nalo un poco m\u00e1s de la mitad.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Molido y prensado.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prepara todo como si fueses a tomar un espresso doble. Muele los granos de caf\u00e9, ejerce una presi\u00f3n durante el presado y elimina los restos para conseguir la dosis perfecta.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Extracci\u00f3n del espresso.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pon en marcha tu cafetera y comienza la extracci\u00f3n del espresso en el vaso con agua caliente. Remueve para equilibrar los sabores y listo. D\u00e9jalo enfriar para acentuar los matices y el dulzor del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato.jpeg\" alt=\"recetas de caf\u00e9 macchiato\" class=\"wp-image-1110 size-full lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato.jpeg\" alt=\"recetas de caf\u00e9 macchiato\" class=\"wp-image-1110 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato.jpeg 600w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato-300x300.jpeg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato-150x150.jpeg 150w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato-75x75.jpeg 75w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/macchiato-96x96.jpeg 96w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/noscript><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\">Macchiato<\/h2>\n\n\n\n<p>Necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Molinillo y cafetera espresso.<\/li>\n\n\n\n<li>Vaso peque\u00f1o (60-90 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>1 dosis de espresso<\/li>\n\n\n\n<li>Leche fr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Molido y prensado<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Molemos los granos reci\u00e9n tostado, golpeamos delicadamente el portafiltros para distribuir bien el caf\u00e9. Prensa aplicando una fuerza uniforme y retira el exceso.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Extracci\u00f3n del espresso&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparamos la cafetera para un espresso. Deberemos conseguir una extracci\u00f3n cremosa, dulce y equilibrada con una crema espesa color caramelo sobre un caf\u00e9 marr\u00f3n oscuro.&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Espumado de la leche<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;En una jarra echamos 100 mil de leche fr\u00eda y espumamos. A\u00f1adimos dos cucharaditas en nuestro espresso para endulzar nuestro espresso. Y ya tenemos nuestro caf\u00e9 \u00abmacchiato\u00bb o \u00abmanchado\u00bb listo para disfrutar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuestros mejores equipos<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la elaboraci\u00f3n de estos caf\u00e9s en Foodie Alfer recomendamos los <span style=\"color: #752936;\"><strong><a style=\"color: #752936;\" href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/cafeteras-espresso-28?q=Marca-Sage\">molinillos y m\u00e1quinas de caf\u00e9 espresso de Sage Appliances<\/a><\/strong><\/span>. Con las qu\u00e9 podr\u00e1s disfrutar de la especialidad de la tercera ola del caf\u00e9 en casa.<\/p>\n<p>Dinos cu\u00e1l es tu caf\u00e9 favorito \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre tus recetas de caf\u00e9 para cada momento del d\u00eda. Hemos hecho una recopilaci\u00f3n de nuestras 5 preparaciones de caf\u00e9 favoritas para que disfrutes en casa de un caf\u00e9 digno de un aut\u00e9ntico barista. 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Molemos la cantidad justa de caf\u00e9 entre 18-22 gramos de caf\u00e9 molido para conseguir el espresso perfecto. Aseg\u00farate de de prensar el caf\u00e9 molido de manera uniforme y retirara el exceso.&nbsp; Extracci\u00f3n del espresso. Procedemos a la extracci\u00f3n del espresso doble sobre el helado. Una vez que lo tengamos espolvoreamos avellanas ba\u00f1adas en chocolate negro por encima para darle un toque m\u00e1s intensos. Y listo, tendremos un caf\u00e9 delicioso perfecto para un postre.&nbsp; &nbsp; Preparaci\u00f3n. Vertemos la la la leche fr\u00eda en el vaso junto a los hielos.&nbsp; Molido y prensado. Molemos los granos de caf\u00e9 tostado, entre 18-22 gramos. Para hacer un latte helado puedes elegir un caf\u00e9 de tueste m\u00e1s robusto, ya que la leche y el hielo disminuyen los sabores. Prensamos y retiramos el exceso de caf\u00e9.&nbsp; Extracci\u00f3n del espresso. Ponemos el portafiltros en nuestra cafetera y procedemos a la extracci\u00f3n del espresso doble en alrededor de 30 segundos en un vaso. Una vez que lo tengamos lo vertemos&nbsp; sobre la leche y el hielo y removemos.&nbsp; Agua caliente. Lo primero, preparamos un vaso con agua caliente. Ll\u00e9nalo un poco m\u00e1s de la mitad.&nbsp; Molido y prensado.&nbsp; Prepara todo como si fueses a tomar un espresso doble. Muele los granos de caf\u00e9, ejerce una presi\u00f3n durante el presado y elimina los restos para conseguir la dosis perfecta.&nbsp; Extracci\u00f3n del espresso.&nbsp; Pon en marcha tu cafetera y comienza la extracci\u00f3n del espresso en el vaso con agua caliente. Remueve para equilibrar los sabores y listo. D\u00e9jalo enfriar para acentuar los matices y el dulzor del caf\u00e9. Molido y prensado Molemos los granos reci\u00e9n tostado, golpeamos delicadamente el portafiltros para distribuir bien el caf\u00e9. 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