{"id":3761,"date":"2025-05-28T11:28:41","date_gmt":"2025-05-28T11:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=3761"},"modified":"2025-05-27T09:52:01","modified_gmt":"2025-05-27T09:52:01","slug":"3-recetas-diferentes-para-celebrar-el-dia-de-la-hamburguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/recetas\/3-recetas-diferentes-para-celebrar-el-dia-de-la-hamburguesa\/","title":{"rendered":"3 recetas diferentes para celebrar el D\u00eda de la Hamburguesa"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy se celebra el <strong>D\u00eda Internacional de la Hamburguesa<\/strong>, y en Foodie Alfer lo hacemos como m\u00e1s nos gusta: cocinando. Pero no hablamos de la cl\u00e1sica hamburguesa de ternera. Hoy te traemos tres versiones distintas, sabrosas y con mucho car\u00e1cter: una vegana de garbanzos, una especiada de cordero y una opci\u00f3n de pollo con salsa de yogur. Todas se pueden preparar en casa con ingredientes sencillos y el electrodom\u00e9stico adecuado. \u00bfLo mejor? Te damos las cantidades exactas para preparar <strong>una hamburguesa por persona<\/strong>, ideal si quieres probarlas todas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf54 Hamburguesa vegana de garbanzos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa vegana de garbanzos\" class=\"wp-image-3763 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"410\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa vegana de garbanzos\" class=\"wp-image-3763 lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-1140x456.jpg 1140w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1-150x60.jpg 150w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/4-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes (para 1 hamburguesa):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de garbanzos cocidos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc de chalota<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharada de f\u00e9cula de patata<\/li>\n\n\n\n<li>5 g de perejil fresco<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de pan rallado<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de yogur griego natural (para acompa\u00f1ar)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><br>Mezcla en un bol los garbanzos, la chalota picada, el perejil, la sal y la f\u00e9cula de patata. Usa el <strong>robot de cocina KitchenAid con el <a href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/accesorios-para-kitchenaid\/picadora-metalica-de-carne-kitchenaid-551.html?mot_tcid=2630eaa4-6f8e-49eb-bafa-3474e52ab1da\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">accesorio picadora de alimentos<\/a> (disco fino)<\/strong> para triturar la mezcla. Forma una bola y apl\u00e1stala para dar forma de hamburguesa. P\u00e1sala por pan rallado y col\u00f3cala en una bandeja. A\u00f1ade un poco de aceite por encima y hornea 15 minutos a 200\u202f\u00b0C. Sirve con yogur griego y acomp\u00e1\u00f1ala con pan, tomate, cebolla y pepinillos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf54 Hamburguesa de cordero especiada<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa de cordero\" class=\"wp-image-3764 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"410\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa de cordero\" class=\"wp-image-3764 lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-1140x456.jpg 1140w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1-150x60.jpg 150w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes (para 1 hamburguesa):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>67,5 g de carne de cordero picada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd diente de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>\u2159 de cebolla roja<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de menta fresca picada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de albahaca fresca picada<\/li>\n\n\n\n<li>\u2159 cucharadita de comino<\/li>\n\n\n\n<li>\u2159 cucharadita de canela<\/li>\n\n\n\n<li>\u2159 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>\u2159 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><br>Pica la carne, el ajo y la cebolla con el <strong>accesorio cortador en espiral del robot de cocina KitchenAid<\/strong>, usando la cuchilla mediana. Mezcla las hierbas y las especias con la carne usando el batidor plano del robot a velocidad 2. Da forma a la hamburguesa y coc\u00ednala en una sart\u00e9n con un poco de aceite durante unos 5 minutos, d\u00e1ndole la vuelta de vez en cuando. S\u00edrvela con pan y tus toppings favoritos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf54 Hamburguesa de pescado con jud\u00edas y curry<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa de pescado\" class=\"wp-image-3765 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"410\" src=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-1024x410.jpg\" alt=\"hamburguesa de pescado\" class=\"wp-image-3765 lazyload\" srcset=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-1536x614.jpg 1536w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-1140x456.jpg 1140w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1-150x60.jpg 150w, https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/5-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes (para 1 hamburguesa):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 pechuga de pollo peque\u00f1a o filete de contramuslo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 panecillo de hamburguesa<\/li>\n\n\n\n<li>1 hoja de lechuga crujiente<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 rodajas de aguacate maduro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la salsa de yogur:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas de yogur natural (griego, mejor)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de mostaza de Dijon<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Unas hojas de cebollino picado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Paso a paso:<\/strong><br>Salpimenta la pechuga de pollo y coc\u00ednala en una sart\u00e9n con un poco de aceite hasta que est\u00e9 bien dorada por fuera y jugosa por dentro. Mientras tanto, mezcla el yogur con la mostaza, el zumo de lim\u00f3n, el cebollino picado y una pizca de sal hasta obtener una salsa cremosa. Tuesta ligeramente el pan de hamburguesa. Coloca una hoja de lechuga en la base, a\u00f1ade el pollo caliente, el aguacate en rodajas y cubre con la salsa de yogur. Tapa con la otra mitad del pan y sirve al momento, con patatas al horno o chips vegetales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hamburguesas distintas, mismo disfrute<\/h2>\n\n\n\n<p>El D\u00eda de la Hamburguesa es la excusa perfecta para probar algo diferente. Puedes hacerlas todas y montar una degustaci\u00f3n, o elegir la que m\u00e1s se adapta a tu estilo. Con ingredientes f\u00e1ciles y el robot de cocina adecuado, el resultado siempre es delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfCon cu\u00e1l te quedas t\u00fa? \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73\ud83c\udf54<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy se celebra el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa, y en Foodie Alfer lo hacemos como m\u00e1s nos gusta: cocinando. Pero no hablamos de la cl\u00e1sica hamburguesa de ternera. Hoy te traemos tres versiones distintas, sabrosas y con mucho car\u00e1cter: una vegana de garbanzos, una especiada de cordero y una opci\u00f3n de pollo con salsa de yogur. Todas se pueden preparar en casa con ingredientes sencillos y el electrodom\u00e9stico adecuado. \u00bfLo mejor? Te damos las cantidades exactas para preparar una hamburguesa por persona, ideal si quieres probarlas todas. \ud83c\udf54 Hamburguesa vegana de garbanzos Ingredientes (para 1 hamburguesa): Paso a paso:Mezcla en un bol los garbanzos, la chalota picada, el perejil, la sal y la f\u00e9cula de patata. Usa el robot de cocina KitchenAid con el accesorio picadora de alimentos (disco fino) para triturar la mezcla. Forma una bola y apl\u00e1stala para dar forma de hamburguesa. P\u00e1sala por pan rallado y col\u00f3cala en una bandeja. A\u00f1ade un poco de aceite por encima y hornea 15 minutos a 200\u202f\u00b0C. Sirve con yogur griego y acomp\u00e1\u00f1ala con pan, tomate, cebolla y pepinillos. \ud83c\udf54 Hamburguesa de cordero especiada Ingredientes (para 1 hamburguesa): Paso a paso:Pica la carne, el ajo y la cebolla con el accesorio cortador en espiral del robot de cocina KitchenAid, usando la cuchilla mediana. 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Hamburguesas distintas, mismo disfrute El D\u00eda de la Hamburguesa es la excusa perfecta para probar algo diferente. Puedes hacerlas todas y montar una degustaci\u00f3n, o elegir la que m\u00e1s se adapta a tu estilo. 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