{"id":3887,"date":"2025-06-30T09:02:41","date_gmt":"2025-06-30T09:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=3887"},"modified":"2025-06-19T08:38:44","modified_gmt":"2025-06-19T08:38:44","slug":"helado-de-crema-catalana-en-ninja-creami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/recetas\/helado-de-crema-catalana-en-ninja-creami\/","title":{"rendered":"Helado de crema catalana en la Ninja Creami: el postre m\u00e1s gourmet del verano"},"content":{"rendered":"\n

Si te gusta la crema catalana y te apasiona preparar helados caseros, esta receta te va a enamorar. Su textura cremosa, su sabor suave a vainilla y ese toque crujiente de caramelo hacen que este helado sea un aut\u00e9ntico lujo. Y s\u00ed, se hace f\u00e1cilmente en casa con la Ninja Creami<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 400 ml de leche entera<\/li>\n\n\n\n
  • 1 vaina de vainilla (cortada por la mitad a lo largo, semillas raspadas)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 yemas de huevo<\/li>\n\n\n\n
  • 125 g de az\u00facar extrafino<\/li>\n\n\n\n
  • 15 g de Maicena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Paso a paso<\/h3>\n\n\n\n

    1. Infusionar la leche.<\/strong>
    En un cazo mediano, vierte la leche, la vaina de vainilla y las semillas. Calienta a fuego medio hasta que hierva. Luego, retira del fuego, tapa y deja reposar 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n

    2. Mezclar las yemas.<\/strong>
    Mientras reposa la leche, bate en un bol las yemas de huevo con 75 g de az\u00facar y la Maicena hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n

    3. Combinar y calentar.<\/strong>
    Retira la vaina de vainilla de la leche. Poco a poco, vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas mientras bates sin parar. Despu\u00e9s, vuelve a verter todo en el cazo.<\/p>\n\n\n\n

    4. Espesar la crema.<\/strong>
    Lleva la mezcla a ebullici\u00f3n a fuego medio-alto, removiendo constantemente, hasta que espese como una crema pastelera.<\/p>\n\n\n\n

    5. Enfriar en ba\u00f1o de hielo.<\/strong>
    Vierte la crema en la tarrina de la Ninja Creami. Col\u00f3cala dentro de un ba\u00f1o de hielo para enfriar. Una vez fr\u00eda, tapa y congela durante 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

    El toque de caramelo<\/h3>\n\n\n\n

    6. Preparar el caramelo.<\/strong>
    En un cazo, calienta los 50 g de az\u00facar restantes sin remover hasta obtener un caramelo dorado. Vierte sobre una bandeja con papel de hornear y deja enfriar. Luego, rompe en trocitos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

    A procesar con Ninja Creami<\/h3>\n\n\n\n

    7. Procesar con programa ICE CREAM.<\/strong>
    Al d\u00eda siguiente, coloca la tarrina en el recipiente de la Ninja Creami. Usa el accesorio batidor, bloquea la tapa, selecciona el programa ICE CREAM<\/em> y deja que la magia suceda.<\/p>\n\n\n\n

    8. A\u00f1adir los trozos de caramelo.<\/strong>
    Haz un hueco de unos 4 cm hasta el fondo del helado, a\u00f1ade los trozos de caramelo y vuelve a procesar con el programa +EXTRAS<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    9. \u00a1A disfrutar!<\/strong>
    Sirve al momento y sorprende a todos con este helado de crema catalana irresistible.<\/p>\n\n\n\n

    Dale un giro gourmet a tu verano<\/h2>\n\n\n\n

    La Ninja Creami<\/strong> no solo te permite hacer helados caseros, tambi\u00e9n convierte recetas cl\u00e1sicas como esta en experiencias nuevas. Puedes ajustar la cantidad de az\u00facar, usar leche vegetal o incluso aromatizar con canela o piel de lim\u00f3n para un toque a\u00fan m\u00e1s personal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Si te gusta la crema catalana y te apasiona preparar helados caseros, esta receta te va a enamorar. Su textura cremosa, su sabor suave a vainilla y ese toque crujiente de caramelo hacen que este helado sea un aut\u00e9ntico lujo. Y s\u00ed, se hace f\u00e1cilmente en casa con la Ninja Creami. Ingredientes Paso a paso 1. Infusionar la leche.En un cazo mediano, vierte la leche, la vaina de vainilla y las semillas. Calienta a fuego medio hasta que hierva. Luego, retira del fuego, tapa y deja reposar 15 minutos. 2. Mezclar las yemas.Mientras reposa la leche, bate en un bol las yemas de huevo con 75 g de az\u00facar y la Maicena hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. 3. Combinar y calentar.Retira la vaina de vainilla de la leche. Poco a poco, vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas mientras bates sin parar. Despu\u00e9s, vuelve a verter todo en el cazo. 4. Espesar la crema.Lleva la mezcla a ebullici\u00f3n a fuego medio-alto, removiendo constantemente, hasta que espese como una crema pastelera. 5. Enfriar en ba\u00f1o de hielo.Vierte la crema en la tarrina de la Ninja Creami. Col\u00f3cala dentro de un ba\u00f1o de hielo para enfriar. Una vez fr\u00eda, tapa y congela durante 24 horas. El toque de caramelo 6. Preparar el caramelo.En un cazo, calienta los 50 g de az\u00facar restantes sin remover hasta obtener un caramelo dorado. Vierte sobre una bandeja con papel de hornear y deja enfriar. Luego, rompe en trocitos peque\u00f1os. A procesar con Ninja Creami 7. Procesar con programa ICE CREAM.Al d\u00eda siguiente, coloca la tarrina en el recipiente de la Ninja Creami. Usa el accesorio batidor, bloquea la tapa, selecciona el programa ICE CREAM y deja que la magia suceda. 8. A\u00f1adir los trozos de caramelo.Haz un hueco de unos 4 cm hasta el fondo del helado, a\u00f1ade los trozos de caramelo y vuelve a procesar con el programa +EXTRAS. 9. \u00a1A disfrutar!Sirve al momento y sorprende a todos con este helado de crema catalana irresistible. Dale un giro gourmet a tu verano La Ninja Creami no solo te permite hacer helados caseros, tambi\u00e9n convierte recetas cl\u00e1sicas como esta en experiencias nuevas. Puedes ajustar la cantidad de az\u00facar, usar leche vegetal o incluso aromatizar con canela o piel de lim\u00f3n para un toque a\u00fan m\u00e1s personal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\nHelado de crema catalana en Ninja Creami<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo preparar un delicioso helado de crema catalana en casa con tu Ninja Creami. 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