Si tienes un rato libre el fin de semana, te dejas estas barritas de fresa y avena hechas y ya tienes solucionado el gran dilema de los desayunos r\u00e1pidos o el snack de media ma\u00f1ana para llevar al trabajo. Adem\u00e1s, son una alternativa fant\u00e1stica si tienes ni\u00f1os en casa y buscas que se lleven algo decente y casero al colegio, huyendo de la boller\u00eda industrial y de los ultraprocesados que llenan los pasillos del supermercado.<\/p>\n
Lo mejor de esta receta es su practicidad. Se guardan en un bote herm\u00e9tico dentro de la nevera y aguantan en perfecto estado unos 5 d\u00edas. As\u00ed, solo tienes que coger una por la ma\u00f1ana antes de salir por la puerta y listo.<\/p>\n\n\n\n\n\n
Para que la receta salga redonda, es importante respetar las proporciones entre la masa crujiente y el relleno frutal. Esto es lo que vas a necesitar tener en la encimera:<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno de fruta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para la masa y la base crujiente<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed vienen los dos consejos m\u00e1s importantes de la receta, de esos que marcan la diferencia entre un \u00e9xito rotundo y un fracaso pastoso:<\/p>\n\n\n\n Si tienes un rato libre el fin de semana, te dejas estas barritas de fresa y avena hechas y ya tienes solucionado el gran dilema de los desayunos r\u00e1pidos o el snack de media ma\u00f1ana para llevar al trabajo. Adem\u00e1s, son una alternativa fant\u00e1stica si tienes ni\u00f1os en casa y buscas que se lleven algo decente y casero al colegio, huyendo de la boller\u00eda industrial y de los ultraprocesados que llenan los pasillos del supermercado. Lo mejor de esta receta es su practicidad. Se guardan en un bote herm\u00e9tico dentro de la nevera y aguantan en perfecto estado unos 5 d\u00edas. As\u00ed, solo tienes que coger una por la ma\u00f1ana antes de salir por la puerta y listo. Ingredientes para tus barritas de avena caseras Para que la receta salga redonda, es importante respetar las proporciones entre la masa crujiente y el relleno frutal. Esto es lo que vas a necesitar tener en la encimera: Para el relleno de fruta: Para la masa y la base crujiente: C\u00f3mo preparar tus barritas paso a paso \u00a0Preparar el relleno de fresa: en un bol amplio, junta las fresas congeladas con el az\u00facar glas, la harina de ma\u00edz, el extracto de vainilla y la ralladura de lima. Remu\u00e9velo todo bien con una cuchara para que la fruta se impregne y d\u00e9jalo reposar unos 5 minutos. Ver\u00e1s c\u00f3mo se empieza a formar una especie de alm\u00edbar ligero. Conseguir la masa perfecta: para la base, mezcla en un bol grande la avena, la harina com\u00fan, el az\u00facar de ca\u00f1a, la mantequilla derretida y la sal. Puedes ayudarte de unas varillas o de tu robot de cocina a velocidad baja. El objetivo aqu\u00ed no es buscar una masa fina o compacta, sino conseguir una textura arenosa, llena de grumos sueltos (similar a un crumble). El montaje en el molde: forra un molde cuadrado con papel de horno (as\u00ed te ser\u00e1 much\u00edsimo m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar despu\u00e9s). Extiende aproximadamente tres cuartas partes de la masa arenosa en la base y aprieta firmemente con los dedos o con el fondo de un vaso para que quede una capa compacta y s\u00f3lida. A continuaci\u00f3n, vierte toda la mezcla de las fresas por encima, distribuy\u00e9ndola bien. Para terminar, reparte el resto de la masa que te hab\u00eda sobrado por encima de la fruta, dej\u00e1ndola caer a trozos sueltos, sin aplastar. Tiempo de horno: introduce el molde en el horno previamente precalentado a 190 \u00b0C y d\u00e9jalo cocinar entre 45 y 60 minutos. Sabr\u00e1s que est\u00e1n listas cuando veas que los grumos de la superficie han cogido un tono dorado precioso y el relleno de fruta burbujee por los lados. El truco definitivo para que queden crujientes. Aqu\u00ed vienen los dos consejos m\u00e1s importantes de la receta, de esos que marcan la diferencia entre un \u00e9xito rotundo y un fracaso pastoso: Aviso importante: deja que se enfr\u00eden del todo antes de intentar cortarlas en cuadrados. Si te gana el ansia y las cortas cuando a\u00fan est\u00e1n calientes, la estructura se romper\u00e1 por completo y se te van a deshacer en las manos. Un apunte sobre la fruta: si prefieres usar fresas frescas de temporada, el \u00fanico requisito es que las laves, las trocees y las metas al congelador unas 4 horas antes de empezar la receta. Si las echas directamente frescas y naturales, soltar\u00e1n toda el agua de golpe durante la cocci\u00f3n en el horno. \u00bfEl resultado? La base absorber\u00e1 toda esa humedad y se quedar\u00e1 blanda y pastosa en vez de crujiente y firme.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n\n
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C\u00f3mo preparar tus barritas paso a paso<\/h2>\n\n\n\n
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El truco definitivo para que queden crujientes.<\/h2>\n
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