{"id":552,"date":"2022-09-19T07:52:52","date_gmt":"2022-09-19T07:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=552"},"modified":"2022-09-19T11:49:43","modified_gmt":"2022-09-19T11:49:43","slug":"realfooding-un-estilo-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/novedades-y-tendencias\/realfooding-un-estilo-de-vida\/","title":{"rendered":"Realfooding, un estilo de vida"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">Los h\u00e1bitos de consumo sufren cambios constantemente en todos los sectores, tambi\u00e9n en la alimentaci\u00f3n, la forma en la que consumimos y compramos los alimentos. Os contamos los detalles de la \u00faltima tendencia en alimentaci\u00f3n: el realfooding.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 es el Realfooding<\/h2>\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">El t\u00e9rmino <em>realfood<\/em> o <em>realfooding<\/em> nace hace unos a\u00f1os en las redes sociales por Carlos R\u00edos abogando por la comida real y evitando a toda costa los ultra procesados. Este movimiento apuesta por un estilo de vida saludable y lucha contra la industria alimentaria para reducir este tipo de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero esto no es siempre f\u00e1cil, claro est\u00e1 que la mejor opci\u00f3n siempre es consumir comida real pero, a veces nos puede resultar dif\u00edcil e incluso caro. Aqu\u00ed te contamos todo lo que debes saber para ser un autentico realfooder.\u00a0<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Grupos alimentarios Realfooding<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Todo realfooder&nbsp; debe conocer los tres grupos de alimentos:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Grupo 1: \u00abcomida real\u00bb<\/strong> o \u00ab<em>comida de la abuela<\/em>\u00bb : cuando hablamos de comida real nos referimos a todos los alimentos que no han sido procesados como las verduras, frutas, carnes, pescados, etc.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Grupo 2: buenos procesados<\/strong>: los alimentos que pertenecen a este grupo \u00fanicamente son modificados con sal, aceite o fermentaci\u00f3n para aumentar su durabilidad, pero su calidad nutricional no se ver\u00e1 afectada. Estos pueden ser los l\u00e1cteos, quesos, el caf\u00e9\u2026<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Grupo 3: ultraprocesados: <\/strong>en este \u00faltimo grupo se incluyen todos los alimentos modificados o a los cuales se les ha a\u00f1adido edulcorantes, conservantes o potenciadores del color o del sabor. Estos son los refrescos, galletas, boller\u00eda, zumos, precocinados\u2026<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que conoces los tres principales grupos alimentarios podemos decir que lo ideal ser\u00eda basar nuestra dieta en los dos primeros grupos, pero \u00bfpodremos incluir alg\u00fan procesado en nuestra dieta? La respuesta es s\u00ed, siempre y cuando no abuses de ellos. Se considera que este tipo de alimentos sea \u00fanicamente el 10% de nuestra alimentaci\u00f3n, es decir, un consumo espor\u00e1dico.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un realfooder basa su alimentaci\u00f3n en comida real, complementa con buenos procesados y evita los ultra procesados.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios del Realfooding<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">La principal raz\u00f3n de este movimiento es la salud. Est\u00e1 demostrado cient\u00edficamente que los ultra procesados tienen efectos directamente sobre nuestra salud. Este tipo de alimentos pueden ser la causa de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad. Por ello, el real food apuesta por la comida real ya que esta previene dichas enfermedades, fortalece nuestro sistema inmune y nos da la energ\u00eda y nutrientes necesarios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo ser un Realfooder<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed te dejamos unos consejos para convertirse en un real fooder. Recuerda que el realfooding es un estilo de vida saludable y no una dieta, no se trata de contar las calor\u00edas y grasas de los alimentos sino en el valor nutricional de cada alimento.<\/p>\n\n\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Lo primero, los <strong>alimentos frescos y naturales<\/strong> deben ser la base de tu alimentaci\u00f3n, es decir, el grupo 1 de alimentos.&nbsp; Las verduras y frutas ocupar\u00e1n el 50 % de tu dieta, mejor si son de temporada.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Regla de los 5 ingredientes,<\/strong> lee las etiquetas de los productos. Si tiene m\u00e1s de 5 ingredientes seguramente sea un alimento ultra procesado. Tambi\u00e9n, el primer ingrediente de la etiqueta nos puede indicar si debemos o no consumir ese alimento ya que ser\u00e1 la sustancia que estar\u00e1 en mayor medida. Si este se trata de az\u00facar o harina refinada ev\u00edtalos.&nbsp;<\/li>\n<li>Cuidado con la<strong> etiqueta \u00ablight\u00bb<\/strong> muchas veces es un reclamo publicitario, un ultra procesado light o bajo en&nbsp; grasa sigue siendo un ultra procesado.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Planifica tu <strong>men\u00fa semanal<\/strong> y haz la lista de la compra. M\u00e9todos como el Batch Cooking pueden ser perfectos para un real fooder. <em>\u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre el Batch Cooking? Puedes echar un vistazo a nuestro art\u00edculo<\/em><em><a href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/index.php\/2022\/09\/05\/batch-cooking\/\"> <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>aqu\u00ed<\/strong><\/span><\/a>.&nbsp;<\/em><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Elige<strong> t\u00e9cnicas de cocina m\u00e1s saludables<\/strong> como el <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/hornos-sobremesa\/horno-smart-air-fryer-sage-141.html\">horno<\/a><\/strong><\/span>, la plancha o la cocina al vapor. Si no puedes resistirte a los fritos prueba las <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/freidoras-de-aire-22\">freidoras de aire<\/a><\/strong> <\/span>y disfruta de unos buenos fritos con un 80% menos de grasa.&nbsp;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Come lo que quieras pero coc\u00ednalo t\u00fa siempre que puedas.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\ud83d\udc49 <strong><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00a1Recuerda!<\/span><\/strong> \u200b Ser un real fooder no es hacer dieta, ni contar calor\u00edas, ni privarse de comer. Simplemente se basa en seguir una alimentaci\u00f3n y estilo de vida saludable.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otras tendencias <\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Envases y alimentos sostenible:<\/span> cada vez es mayor la demanda de envases sostenibles tanto para el delivery o en el la forma de exponer los alimentos en el supermercado. Esto est\u00e1 ligado a la mayor conciencia medioambiental de los consumidores. Ya son m\u00e1s los supermercados donde el pl\u00e1stico est\u00e1 siendo sustituido por envasas de cart\u00f3n fabricados a partir de materiales reciclables y con cero emisi\u00f3n de carbono.\u00a0<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Evitar el despilfarro<\/span>: cada vez somos m\u00e1s conscientes de todos los alimentos que acabamos tirando grandes cantidades de comida. Para evitar esto te damos unos consejos: planifica tus men\u00fas semanales y compra solamente lo necesario, almacena y congela de forma correcta, aprovecha los alimentos para otra comida y calcula las cantidades.\u00a0<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Proximidad y comercio justo:<\/span>\u00a0 uno de los objetivos actuales es mantener una relaci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y los productores locales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cu\u00e9ntanos si eres un realfooder en comentarios \ud83d\udc47<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los h\u00e1bitos de consumo sufren cambios constantemente en todos los sectores, tambi\u00e9n en la alimentaci\u00f3n, la forma en la que consumimos y compramos los alimentos. 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