{"id":927,"date":"2022-11-04T16:43:26","date_gmt":"2022-11-04T16:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/?p=927"},"modified":"2022-11-05T09:14:32","modified_gmt":"2022-11-05T09:14:32","slug":"cafe-de-especialidad-con-the-barista-pro-sage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/novedades-y-tendencias\/cafe-de-especialidad-con-the-barista-pro-sage\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 de especialidad con the Barista Pro Sage"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">La cafetera the Barista Pro te proporciona todo lo necesario para que consigas un aut\u00e9ntico caf\u00e9 lleno de sabor y digno de un buen barista en casa. Si eres un amante del buen caf\u00e9 esta puede ser tu cafetera ideal.<\/p>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Ventajas de la cafetera espresso the Barista Pro<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\" aria-level=\"1\">Obt\u00e9n un expreso excelente sin apenas esfuerzo.\u00a0<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\" aria-level=\"1\">Interfaz intuitiva y pantalla LCD, donde podr\u00e1s ver toda la informaci\u00f3n necesario para preparar el caf\u00e9 a tu gusto.<\/li>\n<li aria-level=\"1\">30 grados de molienda, ajusta a tu gusto para conseguir tu caf\u00e9 ideal.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\" aria-level=\"1\">Sistema de calentamiento\u00a0<em>ThermoJet, <\/em>con el que se alcanza la temperatura \u00f3ptima de extracci\u00f3n en tres segundos, caf\u00e9 perfecto sin espera<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\t\t<div class=\"wp-block-web-stories-embed web-stories-embed alignnone\">\n\t\t\t<div class=\"wp-block-embed__wrapper\" style=\"--aspect-ratio: 0.562929; --width: 246px; --height: 437px\">\n\t\t\t\t<amp-story-player>\n\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/index.php\/web-stories\/cafetera-espresso-the-barista-pro\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img class=\"lazyload\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/foodiealfer.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cropped-foodie-alfer-1.png\"\n\t\t\t\t\t\t\t\twidth=\"246\"\n\t\t\t\t\t\t\t\theight=\"437\"\n\t\t\t\t\t\t\t\talt=\"Cafetera Espresso the Barista Pro\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tloading=\"lazy\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdecoding=\"async\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-amp-story-player-poster-img\n\t\t\t\t\t\t\t\/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/amp-story-player>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2>\u00bfQu\u00e9 vamos a recibir?<\/h2>\n<ul>\n<li>Portafiltro de 54 mm.<\/li>\n<li>Filtros presurizados y no presurizados (1 y 2 tazas): 2 filtros no presurizados para caf\u00e9 reci\u00e9n molido y dos filtros presurizados para caf\u00e9 premolido.<\/li>\n<li>Prensador integrado.<\/li>\n<li>Herramienta de nivelado y dosificaci\u00f3n the Razor\u2122.<\/li>\n<li>Jarra para leche de acero inoxidable de 480 ml.<\/li>\n<li>Kit de limpieza.<\/li>\n<li>Filtro de agua con su soporte, puedes usar directamente agua ya filtrada, de esta manera no ser\u00e1 necesario.<\/li>\n<li>El desag\u00fce de la m\u00e1quina te avisar\u00e1 cuando debe ser limpiado. Al mismo tiempo encontraremos tambi\u00e9n al extraer la bandeja un compartimiento de almacenaje.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"segment style-scope ytd-transcript-segment-renderer\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"3 minutos y 16 segundos tenemos el bolton del men\u00fa general el\">Pon en marcha tu cafetera por primera vez<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Primero debemos familiarizarnos con la m\u00e1quina<b>.<\/b> En la parte delantera de la cafetera tenemos el bot\u00f3n del men\u00fa general el, bot\u00f3n para cambiar dosis de caf\u00e9, el de extracci\u00f3n individual y extracci\u00f3n doble. Dentro del men\u00fa encontraremos opciones como la limpieza de la m\u00e1quina, descalcificaci\u00f3n y programaci\u00f3n de la extracci\u00f3n.\u00a0\u00a0En la parte izquierda de la cafetera encontramos la rueda que permite ajustar la molienda m\u00e1s fina o m\u00e1s gruesa.\u00a0<\/p>\n<p class=\"segment-start-offset style-scope ytd-transcript-segment-renderer\" style=\"text-align: justify;\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\">Antes de realizar ning\u00fan caf\u00e9 tenemos que ajustar las muelas de molido. Para hacerlo abrimos la tolva y\u00a0 giramos la rueda que hay en el interior y sacarla. De esta manera quedan visible las muelas c\u00f3nicas de acero inoxidable, giramos y las extraemos para poder ajustarlas m\u00e1s c\u00f3modamente. Sacamos el alambre\u00a0 y lo podemos poner en el n\u00famero 3 para luego tener m\u00e1s rango de ajuste. Despu\u00e9s lo podremos ir ajustando con la ruleta de la parte izquierda de la m\u00e1quina.\u00a0<\/p>\n<h3 class=\"segment style-scope ytd-transcript-segment-renderer\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"3 minutos y 29 segundos extracciones que es lo que haremos luego\">Ahora s\u00ed, vamos a hacer nuestro primer caf\u00e9.<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez enchufa la cafetera, pulsamos el bot\u00f3n de encendido y la m\u00e1quina har\u00e1 una purga autom\u00e1tica. Coloca un vaso para que caiga el agua. \u00a1Escoge un buen caf\u00e9 y manos a la obra!\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Primero, introducimos nuestro caf\u00e9 en la tolva y hacemos una purga para que las muelas se ajusten. Ahora para comprobar que nuestra molienda est\u00e1 bien vamos a preparar una dosis doble y veremos como cae el caf\u00e9.<\/p>\n<h3>Punto de molienda<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ver si estamos en el punto correcto de molienda (aproximadamente) debemos observar que el al caf\u00e9 le cuesta al principio salir un poco y luego que fluye progresivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si vemos que el caf\u00e9 sale descontroladamente significar\u00e1 que debemos ajustar la molienda hac\u00eda un grado m\u00e1s fino girando la ruleta. Por el contrario, si vemos que al caf\u00e9 le cuesta caer demasiado y muy lentamente, gota a gota, deberemos ajustar hacia una molienda m\u00e1s gruesa. Para que tomes una referencia, lo ideal es que el espresso salga entre 25 y 35 segundos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De manera general, esto nos puede servir para ir ajust\u00e1ndolo, sin embargo deberemos ir proba el caf\u00e9 para ver su sabor e ir ajustando en funci\u00f3n de nuestro gusto.<\/p>\n<h3>El ratio<\/h3>\n<p>Otro aspecto que debemos tener en cuenta\u00a0 es el ratio. Este es la proporci\u00f3n entre la dosis de caf\u00e9 molido y los gramos de bebida final que obtenemos.\u00a0 Esto va en funci\u00f3n del gusto de cada uno, ve probando hasta encontrar tu caf\u00e9 ideal.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Ratios m\u00e1s cortos: caf\u00e9s m\u00e1s fuertes e intensos, m\u00e1s \u00e1cidos y con m\u00e1s cuerpo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ratios m\u00e1s largos: cuanto m\u00e1s largo sea conseguiremos caf\u00e9s m\u00e1s suaves en los que podremos identificar m\u00e1s sabores. Ten en cuenta que esto es as\u00ed siempre que no lleguemos al l\u00edmite de que sean tan largos que saquemos tapemos los sabores y consigamos un caf\u00e9 \u00fanicamente amargo.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Caf\u00e9 listo<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez que ya tienes todos los ajustes a tu gusto pulsa el bot\u00f3n de una o dos dosis y tu espresso estar\u00e1 listo. Si te gusta el caf\u00e9 con leche y te contamos como texturizar la leche para que te queda una espuma sedosa.\u00a0<\/p>\n<p>Verte la cantidad de leche que quieras en la taza. Antes de utilizar la lanceta por primera vez haremos una purga, dejaremos que salga un poquito de vapor. Despu\u00e9s introduciremos la lanceta en la superficie de la leche de tal manera que el aire entre poco a poco de manera progresiva.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si ves que se hacen burbujas grandes significar\u00e1 que el aire entra demasiado r\u00e1pido. O por el contrario si no entra \u00fanicamente calentaremos la leche. En ambos casos no conseguiremos texturizar la leche.\u00a0<\/p>\n<p>Cuando la leche m\u00e1s o menos est\u00e9 alrededor de unos 65\u00baC (en este momento empezar\u00e1 a quemar un poco la jarra) la retiraremos y volvemos a purgar la lanceta\u00a0 y la limpiaremos. Vierte la leche en el caf\u00e9 y listo para disfrutar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2>Mantenimiento y limpieza<\/h2>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Para mantener nuestra cafetera the Barista Pro en perfecto estado y conseguir un caf\u00e9 de especialidad es importante seguir un buena limpieza sencilla de manera diaria.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cada vez que hayamos terminado de preparar el caf\u00e9 vaciar la pastilla y limpiar bien el cacillo y portafiltro.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Vac\u00eda la tolva si vas a estar durante mucho tiempo sin usar la cafetera para que no se nos ponga rancio.\u00a0<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el uso que la demos, una vez a la semana m\u00e1s o menos, haremos la funci\u00f3n de limpieza <em>Flush\u00a0<\/em>que la encontraremos en el men\u00fa. Para ello, introduciremos un disco de silicona que viene con nuestra cafetera, y lo introduciremos en el cacillo con una pastilla de limpieza. Una vez dentro, ponemos en marcha la funci\u00f3n <em>flush<\/em> con la que cafetera har\u00e1 un ciclo de lavado autom\u00e1tico. Despu\u00e9s, es recomendable hacer un ciclo de enjuague.\u00a0<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Limpia siempre la lanceta despu\u00e9s de cada uso, y utiliza la aguja que incluye para limpiar bien el conducto.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfTienes cualquier duda? D\u00e9janoslo en comentarios o contacta con nosotros.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cafetera the Barista Pro te proporciona todo lo necesario para que consigas un aut\u00e9ntico caf\u00e9 lleno de sabor y digno de un buen barista en casa. Si eres un amante del buen caf\u00e9 esta puede ser tu cafetera ideal. 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El desag\u00fce de la m\u00e1quina te avisar\u00e1 cuando debe ser limpiado. Al mismo tiempo encontraremos tambi\u00e9n al extraer la bandeja un compartimiento de almacenaje. Pon en marcha tu cafetera por primera vez Primero debemos familiarizarnos con la m\u00e1quina. En la parte delantera de la cafetera tenemos el bot\u00f3n del men\u00fa general el, bot\u00f3n para cambiar dosis de caf\u00e9, el de extracci\u00f3n individual y extracci\u00f3n doble. Dentro del men\u00fa encontraremos opciones como la limpieza de la m\u00e1quina, descalcificaci\u00f3n y programaci\u00f3n de la extracci\u00f3n.\u00a0\u00a0En la parte izquierda de la cafetera encontramos la rueda que permite ajustar la molienda m\u00e1s fina o m\u00e1s gruesa.\u00a0 Antes de realizar ning\u00fan caf\u00e9 tenemos que ajustar las muelas de molido. Para hacerlo abrimos la tolva y\u00a0 giramos la rueda que hay en el interior y sacarla. De esta manera quedan visible las muelas c\u00f3nicas de acero inoxidable, giramos y las extraemos para poder ajustarlas m\u00e1s c\u00f3modamente. Sacamos el alambre\u00a0 y lo podemos poner en el n\u00famero 3 para luego tener m\u00e1s rango de ajuste. Despu\u00e9s lo podremos ir ajustando con la ruleta de la parte izquierda de la m\u00e1quina.\u00a0 Ahora s\u00ed, vamos a hacer nuestro primer caf\u00e9. Una vez enchufa la cafetera, pulsamos el bot\u00f3n de encendido y la m\u00e1quina har\u00e1 una purga autom\u00e1tica. Coloca un vaso para que caiga el agua. \u00a1Escoge un buen caf\u00e9 y manos a la obra!\u00a0 Primero, introducimos nuestro caf\u00e9 en la tolva y hacemos una purga para que las muelas se ajusten. Ahora para comprobar que nuestra molienda est\u00e1 bien vamos a preparar una dosis doble y veremos como cae el caf\u00e9. Punto de molienda Para ver si estamos en el punto correcto de molienda (aproximadamente) debemos observar que el al caf\u00e9 le cuesta al principio salir un poco y luego que fluye progresivamente. Si vemos que el caf\u00e9 sale descontroladamente significar\u00e1 que debemos ajustar la molienda hac\u00eda un grado m\u00e1s fino girando la ruleta. Por el contrario, si vemos que al caf\u00e9 le cuesta caer demasiado y muy lentamente, gota a gota, deberemos ajustar hacia una molienda m\u00e1s gruesa. Para que tomes una referencia, lo ideal es que el espresso salga entre 25 y 35 segundos. De manera general, esto nos puede servir para ir ajust\u00e1ndolo, sin embargo deberemos ir proba el caf\u00e9 para ver su sabor e ir ajustando en funci\u00f3n de nuestro gusto. El ratio Otro aspecto que debemos tener en cuenta\u00a0 es el ratio. Este es la proporci\u00f3n entre la dosis de caf\u00e9 molido y los gramos de bebida final que obtenemos.\u00a0 Esto va en funci\u00f3n del gusto de cada uno, ve probando hasta encontrar tu caf\u00e9 ideal.\u00a0 Ratios m\u00e1s cortos: caf\u00e9s m\u00e1s fuertes e intensos, m\u00e1s \u00e1cidos y con m\u00e1s cuerpo. Ratios m\u00e1s largos: cuanto m\u00e1s largo sea conseguiremos caf\u00e9s m\u00e1s suaves en los que podremos identificar m\u00e1s sabores. Ten en cuenta que esto es as\u00ed siempre que no lleguemos al l\u00edmite de que sean tan largos que saquemos tapemos los sabores y consigamos un caf\u00e9 \u00fanicamente amargo.\u00a0 Caf\u00e9 listo Una vez que ya tienes todos los ajustes a tu gusto pulsa el bot\u00f3n de una o dos dosis y tu espresso estar\u00e1 listo. Si te gusta el caf\u00e9 con leche y te contamos como texturizar la leche para que te queda una espuma sedosa.\u00a0 Verte la cantidad de leche que quieras en la taza. Antes de utilizar la lanceta por primera vez haremos una purga, dejaremos que salga un poquito de vapor. Despu\u00e9s introduciremos la lanceta en la superficie de la leche de tal manera que el aire entre poco a poco de manera progresiva.\u00a0 Si ves que se hacen burbujas grandes significar\u00e1 que el aire entra demasiado r\u00e1pido. O por el contrario si no entra \u00fanicamente calentaremos la leche. En ambos casos no conseguiremos texturizar la leche.\u00a0 Cuando la leche m\u00e1s o menos est\u00e9 alrededor de unos 65\u00baC (en este momento empezar\u00e1 a quemar un poco la jarra) la retiraremos y volvemos a purgar la lanceta\u00a0 y la limpiaremos. Vierte la leche en el caf\u00e9 y listo para disfrutar.\u00a0 Mantenimiento y limpieza Para mantener nuestra cafetera the Barista Pro en perfecto estado y conseguir un caf\u00e9 de especialidad es importante seguir un buena limpieza sencilla de manera diaria. Cada vez que hayamos terminado de preparar el caf\u00e9 vaciar la pastilla y limpiar bien el cacillo y portafiltro. Vac\u00eda la tolva si vas a estar durante mucho tiempo sin usar la cafetera para que no se nos ponga rancio.\u00a0 Seg\u00fan el uso que la demos, una vez a la semana m\u00e1s o menos, haremos la funci\u00f3n de limpieza Flush\u00a0que la encontraremos en el men\u00fa. Para ello, introduciremos un disco de silicona que viene con nuestra cafetera, y lo introduciremos en el cacillo con una pastilla de limpieza. Una vez dentro, ponemos en marcha la funci\u00f3n flush con la que cafetera har\u00e1 un ciclo de lavado autom\u00e1tico. Despu\u00e9s, es recomendable hacer un ciclo de enjuague.\u00a0 Limpia siempre la lanceta despu\u00e9s de cada uso, y utiliza la aguja que incluye para limpiar bien el conducto.\u00a0 \u00bfTienes cualquier duda? 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