Tutoriales
Técnicas de marinado para asados: consejos de un chef
Cuando se trata de asar a la parrilla, el marinado es una técnica esencial que no solo mejora el sabor, sino que también puede cambiar la textura de la carne, haciéndola más tierna y jugosa. Recuerda, un buen marinado puede convertir un corte de carne básico en una obra maestra culinaria. En este artículo, compartiremos varias técnicas de marinado y consejos que te ayudarán a maximizar los sabores de tus carnes para lograr asados perfectos. ¿Por qué marinar? El marinado no solo impregna la carne con sabor, sino que también puede descomponer las fibras musculares, lo que resulta en una textura más tierna. Los ingredientes ácidos como el vinagre, el…
Cómo hacer helado casero con tu heladera KitchenAid
Preparar helado en casa nunca ha sido tan fácil y divertido gracias a la heladera KitchenAid. Este accesorio transforma tu batidora amasadora en una máquina de hacer helado eficiente, permitiéndote experimentar con sabores y disfrutar de postres helados en menos de 30 minutos. Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber para empezar. Características de la heladera KitchenAid La heladera KitchenAid es compatible con la mayoría de las batidoras amasadoras con bol elevable y cabezal inclinable. Este accesorio reemplaza el bol y el batidor habituales de tu robot, conectándose fácilmente para que puedas comenzar rápidamente a preparar tus recetas favoritas. El bol de la heladera, optimizado para una mayor durabilidad,…
Ajuste del batidor KitchenAid: la «prueba de la moneda»
¿Alguna vez has notado que tu robot de cocina KitchenAid no alcanza a mezclar todos los ingredientes en el fondo del bol, o peor aún, el batidor plano raspa el fondo? Si es así, es probable que necesites ajustar la distancia entre el batidor y el bol. Afortunadamente, existe un método sencillo y preciso conocido como «la prueba de la moneda» para asegurarte de que el batidor esté a la altura ideal. Aquí te mostramos cómo puedes realizar este ajuste tú mismo en casa. Paso 1: Realiza la prueba de la moneda Para comenzar, necesitarás una moneda de 5 céntimos de euro, que tiene un grosor aproximado de 1,67 mm.…
Cómo usar tu batidora amasadora KitchenAid
Si tienes una batidora amasadora KitchenAid de cabezal inclinable, estás ante una herramienta excepcional que te ayudará a explorar nuevas recetas y técnicas culinarias. Con una amplia gama de accesorios disponibles, podrás preparar desde mezclas ligeras hasta masas densas con facilidad. ¡Vamos a conocer más sobre los accesorios y cómo ajustar la velocidad para lograr resultados perfectos! Accesorios para mezclar, batir y amasar Batidor de varillas Para batir y airear ingredientes como huevos enteros, claras, nata montada, masas líquidas o mayonesa, el batidor de varillas es tu aliado perfecto. Sus varillas de acero inoxidable son duraderas, aunque es importante lavarlas a mano para preservar el eje de aluminio pulido, que…
Cómo limpiar y mantener tu cafetera de espresso Sage Appliances
Si te apasiona el café y disfrutas de espressos de calidad en casa, sabrás lo importante que es mantener tu cafetera espresso Sage en condiciones óptimas para garantizar un café excepcional en cada taza. En este artículo, combinaremos consejos prácticos con información clave del mundo barista para ayudarte a mantener tu máquina como un profesional. Importancia del mantenimiento regular para tu máquina espresso Sage El mantenimiento regular de tu cafetera espresso no solo mejora el sabor del café, sino que también prolonga su vida útil. La limpieza adecuada es esencial para evitar problemas y mantener el rendimiento óptimo de la máquina a lo largo del tiempo. Limpieza del grupo y…
Guía para preparar Latte Art en casa
¡Hoy nos sumergiremos en el emocionante universo del «Latte Art»! Así que, si eres de esos que disfrutan cada sorbo de café como si fuera una pequeña fiesta en tu boca, ¡este artículo es para ti! Orígenes del Latte Art ¿Sabías que el latte art tiene sus raíces en Italia? Desde allí, se extendió como la pólvora, conquistando corazones en Norteamérica, Escandinavia, Asia y ¡sí, hasta en Australia! Ahora, no solo es una parte esencial de la cultura del café, sino que también ha evolucionado hasta convertirse en competiciones mundiales llenas de creatividad y emoción. El Latte Art como parte Clave de la Cultura del Café En la cultura del…
