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Envasado al vacío mucho más fácil: Bomba de Vacío Fresh & Save
El envasado al vacío ha revolucionado la forma en que conservamos nuestros alimentos, garantizando su frescura y prolongando su vida útil de manera efectiva. Esta técnica se ha convertido en un aliado indispensable en nuestras cocinas y despensas, ofreciendo una solución moderna para enfrentar los desafíos de la conservación de alimentos. ¿Qué es el Envasado al Vacío? El envasado al vacío implica la extracción de todo el aire del envase que contiene los alimentos antes de sellarlo herméticamente. Esto evita la proliferación de bacterias aeróbicas que necesitan oxígeno para crecer, lo que a su vez retrasa la descomposición y mantiene la frescura de los alimentos durante más tiempo. Beneficios Destacados:…
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Iníciate a la Cocina Sous-Vide con Zwilling
La cocina la vacío es ideal para conseguir platos dignos de un auténtico chef en casa. Gracias a la cocción suave del sous-vide los alimentos quedarán en el punto exacto de cocción, tiernos y conservando todos los nutrientes y aromas. Iniciarte a este tipo de cocina puede parecer un poco tedioso o complicado, pero tranquilo, tenemos el equipo perfecto para que te resulte de lo más fácil. ¿Qué es la cocina al vacío o cocina a baja temperatura? El sous-vide regula la temperatura del agua, y la mantienen constante, por debajo de los 100ºC (temperatura a la que cocinaremos los alimentos) de ahí que se conozca como temperatura a baja…
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Todo lo que debes saber sobre las freidoras de aire
Las freidoras de aire o air fryer sin duda están en tendencia y cada vez son más los fabricantes que lanzan un nuevo modelo. ¿No sabes cuál es la mejor para ti? Aquí te dejamos una comparativa de nuestros modelos. ¡Descubre tu freidora sin aceite ideal! Cómo funcionan las freidoras de aire Para empezar, el funcionamiento de las freidoras sin aceite es similar al de los hornos, los alimentos son cocinados a través de aire caliente, con un ventilador en su interior se produce una circulación constante y homogénea del calor. Qué beneficios te proporciona usar una air fryer Cocina de manera más saludable: a no ser necesario la utilización…
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5 snacks saludables para la vuelta al cole
El cole ya ha empezado y con ello la vuelta a la rutina. Cuidar la alimentación de los más peques de la casa, y no tan peques, es muy importante pero a veces se nos olvida y acabamos recurriendo a almuerzos y meriendas poco saludables. Por ello, hemos recopilado algunos snacks saludables, rápidos y deliciosos perfecto para meriendas y almuerzos. 😋 Antes te cuento un secreto 🤫, para conseguir un snack saludable simplemente debes elegir comida real y evitar los ultra procesados. 👉 Si quieres saber más acerca de los grupos de alimentos echa un vistazo a nuestro artículo Realfooding, un estilo de vida. Ingredientes que no pueden faltar en…
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Realfooding, un estilo de vida
Los hábitos de consumo sufren cambios constantemente en todos los sectores, también en la alimentación, la forma en la que consumimos y compramos los alimentos. Os contamos los detalles de la última tendencia en alimentación: el realfooding. Qué es el Realfooding El término realfood o realfooding nace hace unos años en las redes sociales por Carlos Ríos abogando por la comida real y evitando a toda costa los ultra procesados. Este movimiento apuesta por un estilo de vida saludable y lucha contra la industria alimentaria para reducir este tipo de alimentos. Pero esto no es siempre fácil, claro está que la mejor opción siempre es consumir comida real pero,…
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Batch Cooking, cocina ahora y come después
Qué es Batch Cooking El Batch Cooking o “cocinar por lotes” hace referencia a la acción de cocinar diversos alimentos para toda la semana en un solo día optimizando al máximo los recursos y el tiempo, es decir, emplear el mismo alimento para distintos platos. Este método es perfecto para quien no tiempo de cocinar entre semana. Ante la falta de tiempo o cansancio solemos caer con mayor facilidad en las comidas ultra procesadas y rápidas, por ello con este método podremos mantener una dieta más equilibrada y saludable. Otros de sus beneficios es el ahorro de dinero, la planificación de tu menú semanal hará que compres solo lo necesario…
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Qué hace únicas a las Cocottes Staub
Qué es una Cocotte Staub Estas cazuelas de hierro fundido pueden utilizarse en todo tipo de fuentes de calor, incluso en inducción, son de gran calidad, robustas y duraderas, sin duda perfectas para todos tus guisos. ¿Nuestras favoritas? Sin duda las cocottes de Staub y aquí te contamos qué las hace únicas. Staub vs otras marcas Sobre Staub Staub, que pertenece al grupo Zwilling, es una marca francesa. Son especialistas en la fabricación de hierro fundido de alta calidad siempre combinando las nuevas tecnologías con los procesos más artesanales. El punto fuerte de Stuab está en el diseño de su tapa Su tapa contorneada produce “el efecto lluvia” produciendo una…
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