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Envasado al vacío mucho más fácil: Bomba de Vacío Fresh & Save
El envasado al vacío ha revolucionado la forma en que conservamos nuestros alimentos, garantizando su frescura y prolongando su vida útil de manera efectiva. Esta técnica se ha convertido en un aliado indispensable en nuestras cocinas y despensas, ofreciendo una solución moderna para enfrentar los desafíos de la conservación de alimentos. ¿Qué es el Envasado al Vacío? El envasado al vacío implica la extracción de todo el aire del envase que contiene los alimentos antes de sellarlo herméticamente. Esto evita la proliferación de bacterias aeróbicas que necesitan oxígeno para crecer, lo que a su vez retrasa la descomposición y mantiene la frescura de los alimentos durante más tiempo. Beneficios Destacados:…
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Tarta de Queso La Viña en Freidora de Aire
La tarta de queso La Viña es un clásico que nos encanta! Fácil, deliciosa y muy rápida de hacer. Es perfecta para darte un capricho😉 Hoy os dejamos por aquí la receta de esta rica tarta de queso para hacer en freidora de aire. Cómo hacer la tarta La Viña Ingredientes ¡Hora de cocinar algo delicioso! 1.Empieza por dejar caer las tarrinas de queso crema en un bol y bátelo hasta conseguir una crema suave y uniforme. 2.Añadimos el azúcar y lo integramos bien. 3.Después, casca los huevos de uno en uno, casca y bate, así con todos los huevos. 4.Una vez que tengamos…
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Charlotte de Queso
Hola cocinillas!!! En Foodie somos muy fans de las tartas de queso. Hoy os traemos una receta super fácil, rápida y muy sabrosa: Charlotte de Queso , una tarta de queso que solo te llevará unos 10 minutos y unos pocos ingredientes🤤 Ingredientes 👉Para la base:🔸Galletas (12 aprox)🔸Bizcochos soletilla (22 unidades) 🔸Un pelín de mantequilla. (usa tantas galletas y bizcochos necesites, están son las medidas acordes al molde que hemos empleado) 👉Para el relleno:🔸 1 tarrina queso de untar (250g)🔸 500g nata líquida🔸1 Sobre de cuajada🔸 Medio vaso azúcar🔸1 vaso de leche entera Prepara la base Para hacer nuestra base comenzamos triturando las galletas hasta hacerlas polvo. Después, derretimos un…
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Qué robot KitchenAid elegir
Sin duda hacerse con un robot KitchenAid puede suponer una inversión elevada, pero, y ya te lo adelanto, realmente merece la pena. Aquí intentaremos despejarte todas las dudas y ayudarte a elegir el que más se adapta a tus necesidades. Podríamos decir que tu robot de cocina KitchenAid se convertirá el mejor pinche que puedas tener 👨🍳. Es un aparto de cocina de lo más versátil hecho para mucho más que solamente amasar o mezclar. Es capaz de amasar todo tipo de masas, incorporar aire a las mezclas o batir a fondo las mezclas más densas hasta conseguir la densidad deseada. Pero, como hemos dicho gracias a sus distintos accesorios…
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Cómo vestir una mesa para una velada perfecta
No hay mejor sensación que la de compartir una buena comida o cena alrededor de una mesa en buena compañía. Pero cuando nos toca ser el anfitrión nos pueden surgir un montón de dudas al vestir la mesa. Tranquilo, ¡te dejamos unos truquillos para que tus invitados se queden con la boca abierta! Lo primero a tener en cuenta para vestir una mesa es tener el menú claro para saber todos los platos, cubiertos y demás enseres que necesitaremos. También, deberás tener claro si queremos una mesa más o menos informal. Una vez claro estos dos puntos, ¡comenzamos! Mesa formal Empezaremos por la elección del mantel, a poder ser en…
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Iníciate a la Cocina Sous-Vide con Zwilling
La cocina la vacío es ideal para conseguir platos dignos de un auténtico chef en casa. Gracias a la cocción suave del sous-vide los alimentos quedarán en el punto exacto de cocción, tiernos y conservando todos los nutrientes y aromas. Iniciarte a este tipo de cocina puede parecer un poco tedioso o complicado, pero tranquilo, tenemos el equipo perfecto para que te resulte de lo más fácil. ¿Qué es la cocina al vacío o cocina a baja temperatura? El sous-vide regula la temperatura del agua, y la mantienen constante, por debajo de los 100ºC (temperatura a la que cocinaremos los alimentos) de ahí que se conozca como temperatura a baja…
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Roscón de Reyes Hojaldrado Fácil y Rápido
Hoy os traemos esta receta fácil y rápida para hacer un roscón de reyes de manera rápida y sencilla. Cambiaremos la masa por hojaldre y, de esta manera, lograremos un roscón más ligero, diferente y con una elaboración muy sencilla. Vamos a dividir la receta en tres elaboraciones: hojaldre, relleno y montaje. Ayúdate de este equipo para hacer todas las elaboraciones más sencillas: https://foodiealfer.com/brazos-trituradores/batidora-mano-inalambrica-artisan-kitchenaid-32_114.html#/31-color-rojo_manzana Hojaldre Ingredientes Elaboración La elaboración es muy sencilla. Coloca la primera lámina de hojaldre en una fuente de horno y, con un pincel, aplica agua a su capa superior. A continuación, coloca la segunda lámina de hojaldre; el agua que has aplicado en la primera se…
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5 recetas de café
Descubre tus recetas de café para cada momento del día. Hemos hecho una recopilación de nuestras 5 preparaciones de café favoritas para que disfrutes en casa de un café digno de un auténtico barista. Molido y prensado: Molemos los granos de café para conseguir 19 gramos de café molido. Con un ligero golpe al porta filtros distribuimos el café molido y prensamos. Extracción del espresso: Para una correcta extracción verás que el café fluye con la densidad de la miel tibia. Una vez que tenemos el espresso añadimos dos cucharaditas de cacao en polvo y removemos. Espumado de la leche: Llenamos 1/3 de la jarra con leche fría. Antes de…
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Tarta Baklava de queso con pistachos
Hoy te presentamos esta receta, con la que conseguirás una tarta de singular belleza y fácil preparación. Hay muchas maneras de hacer una tarta baklava pero, para la receta de hoy, hemos seleccionado un relleno sin hornear y con un toque de jengibre, que le da un sabor tan exótico como ligero. Vamos a dividir la receta en 5 sencillos pasos. 1: Almíbar de jengibre Ingredientes: Va a ser la primera elaboración que hagamos ya que se tiene que enfriar. Es muy sencillo y lo único que tenemos que hacer es verter todos los ingredientes en una cazuela (el agua de rosas, con el azúcar, la miel, el zumo de…
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5 beneficios del café
Los efectos del café sobre nuestra salud siempre han sido debate, pero si algo está claro es que es una gran fuente de antioxidantes y tiene muchas más ventajas de las crees. Quédate leyendo y descubre los 5 beneficios del café. Un consumo moderado de café no solo es un placer para tu paladar, sino que también puede ser un gran aliado para tu salud. 1. Alto en antioxidantes El café es rico en antioxidantes polifenoles, estos actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados, evitando el envejecimiento de los tejidos y apreviniendo enfermedades. 2. Ayuda al rendimiento físico La cafeína actúa sobre el sistema nervioso y nos…
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