Celebra el Día de la Pizza con estas deliciosas recetas caseras

¡Este domingo 9 de febrero, celebramos el Día Mundial de la Pizza! Una fecha que nos invita a disfrutar de uno de los platos más queridos del mundo. Preparar pizza en casa no solo es divertido, sino que también te permite personalizar cada detalle a tu gusto. Para este día especial, te proponemos tres recetas deliciosas, con ingredientes y pasos sencillos para que puedas celebrarlo al máximo.

Pizza clásica margarita: la reina de la simplicidad

La margarita es la pizza más icónica. Su sencillez resalta los sabores básicos de la pizza: tomate, queso y albahaca.

Ingredientes:

• Para la masa: 300 g de harina de fuerza, 180 ml de agua tibia, 5 g de levadura fresca, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva.
• Para el topping: 150 ml de salsa de tomate, 200 g de mozzarella fresca, hojas de albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva.

Paso a paso:

1. Mezcla los ingredientes de la masa en tu amasadora KitchenAid Artisan hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la masa en un bol cubierto hasta que doble su tamaño (1-2 horas).
2. Precalienta el horno a 250 °C. Estira la masa sobre una superficie enharinada.
3. Cubre la masa con la salsa de tomate, distribuye la mozzarella y hornea durante 8-10 minutos hasta que los bordes estén dorados.
4. Decora con hojas de albahaca fresca y añade un chorrito de aceite de oliva para un acabado perfecto.

Pizza de verduras asadas: un toque saludable y delicioso

Esta pizza es ideal para los amantes de los vegetales. Las verduras asadas aportan un sabor caramelizado que combina a la perfección con el queso de cabra.

Ingredientes:

• Masa para pizza.
• Para el topping: 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento rojo, 200 g de champiñones, 100 g de queso de cabra, 100 g de mozzarella rallada, hierbas italianas (orégano y tomillo).

Paso a paso:

1. Corta las verduras en rodajas y ásalas en el horno a 200 °C con un poco de aceite de oliva y hierbas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
2. Prepara la masa y colócala en una bandeja para pizza. Cubre con las verduras asadas y distribuye el queso de cabra y la mozzarella.
3. Hornea durante 10-12 minutos a 220 °C hasta que el queso esté fundido y los bordes crujientes.

Pizza blanca de cuatro quesos: una explosión de sabores cremosos

La pizza blanca no lleva salsa de tomate, pero su mezcla de quesos aporta una cremosidad irresistible.

Ingredientes:

• Masa para pizza.
• Para el topping: 100 ml de nata para cocinar, 100 g de mozzarella, 50 g de gorgonzola, 50 g de queso parmesano rallado, 100 g de ricotta.

Paso a paso:

1. Extiende la masa y colócala en una bandeja para horno. Unta una capa fina de nata sobre la base.
2. Añade los quesos: empieza con la mozzarella, distribuye trocitos de gorgonzola, espolvorea el parmesano y coloca cucharadas de ricotta.
3. Hornea en un horno precalentado a 240 °C durante 8-10 minutos, hasta que los quesos estén fundidos y burbujeantes.

Disfruta del Día Mundial de la pizza en casa

Con estas recetas, celebrar el Día Mundial de la Pizza será un éxito. La clave para una pizza perfecta está en los detalles: una masa bien trabajada con la ayuda de tu KitchenAid Artisan, ingredientes frescos y una cocción adecuada en un horno potente.

Convierte tu cocina en una pizzería y comparte este delicioso homenaje con tus seres queridos. ¡Feliz Día Mundial de la Pizza!