Eleva tus barbacoas con carne gourmet a un clic
Las barbacoas son la excusa perfecta para reunirse con amigos y familia, y qué mejor manera de impresionar a tus invitados que con carne gourmet de primera calidad. Por ello, para esta receta, hemos seleccionado carne de Las Viandas de Julián, una carnicería online conocida por su excepcional calidad.
Aquí os dejamos una receta de entrecot con mantequilla de hierbas que os hará la boca agua, usando solo los mejores ingredientes de nuestra carnicería y charcutería online favorita. ¡Empecemos!
Entrecot de ternera con mantequilla de hierbas.
Ingredientes.
- Entrecots de ternera.
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- Un puñado de hierbas frescas (perejil, tomillo, romero), finamente picadas.
- Sal gruesa y pimienta negra al gusto.
- Rodajas de limón para servir.
Instrucciones.
Preparar la mantequilla de hierbas: en un bol, combina la mantequilla suavizada con las hierbas picadas. Mezcla bien hasta que la mantequilla esté completamente impregnada de las hierbas. Forma un rollo con la mantequilla en papel encerado o plástico y refrigera hasta que esté firme, lo que facilitará su uso al cocinar.
Asar los entrecots: precalienta la parrilla a alta temperatura para asegurar que la carne se selle rápidamente y retenga todos sus jugos. Sazona los entrecots generosamente con sal y pimienta por ambos lados. Colócalos en la parrilla caliente y asa cada lado por 3-4 minutos o hasta que alcancen el punto deseado, dependiendo de tu preferencia entre bien hecho o al punto.
Servir: justo antes de servir, coloca un trozo de la mantequilla de hierbas sobre cada entrecot caliente. La mantequilla se derretirá rápidamente, formando una salsa aromática y deliciosa sobre la carne. Acompaña cada plato con unas rodajas de limón para añadir un toque de acidez si lo deseas.
Consejos adicionales: acompaña este plato con guarniciones que complementen la riqueza de la carne, como unas patatas asadas, vegetales a la parrilla o una ensalada fresca.
¿Por qué la calidad de la carne es clave para cualquier receta?
Usar carne de calidad transforma cualquier simple receta en un plato espectacular. Una buena pieza de carne no solo tiene mejor sabor, sino que también hace que cocinar sea más fácil. No importa si estás preparando un simple filete a la parrilla o un elaborado guiso; la calidad siempre se nota.
En Las Viandas de Julián, encontrarás una fantástica variedad de carnes de primera, desde cortes especiales hasta carnes maduradas, sin olvidar una selección exquisita de charcutería y quesos, la autenticidad y calidad de cada producto son fundamentales. Se esfuerzan por asegurar que cada pieza de carne cumpla con los más altos estándares, colaborando exclusivamente con proveedores que proporcionan información detallada y verificable sobre sus productos. Esto incluye todo desde la raza y el origen del animal hasta la fecha de su sacrificio, pasando por el responsable de su crianza.
Además, si alguna vez tienes dudas sobre qué carne elegir, ¡no te preocupes! El equipo de Las Viandas de Julián es super amable y siempre está dispuesto a ayudarte a escoger el mejor corte para tu próxima comida. Con su ayuda, seguro que impresionarás a todos tus invitados.
Carne gourmet, a un solo clic
Ya sea que prefieras la comodidad de la compra online o disfrutar de la experiencia de elegir tu corte en persona, Las Viandas de Julián te ofrece ambas opciones. Puedes pedir desde su página web con la garantía de una entrega rápida y segura, o visitar su tienda en Madrid, en el mercado de la Paz en el barrio de Salamanca, para seleccionar personalmente tus cortes favoritos. Ambas opciones te aseguran carne fresca y de alta calidad, perfecta para cualquier ocasión y disfrutar de tus recetas favoritas.
Ahora que conoces el secreto detrás de un buen entrecot y tienes una receta deliciosa para probar, ¿por qué no te animas a prepararlo? Estamos seguros de que tanto tú como tus invitados quedaréis impresionados. ¡No esperes más para disfrutar de una auténtica barbacoa!
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