Descubre recetas exquisitas con los mejores jamones 100% raza ibérica

¿Alguna vez has probado un jamón que literalmente se derrite en tu boca? Si no lo has hecho, quizás aún no conoces el auténtico tesoro de la gastronomía española: los jamones 100% raza ibérica de Monjamón.

En colaboración con la marca Monjamón, hemos creado una serie de recetas que destacan por su sencillez y exquisitez, aprovechando al máximo el sabor único y la calidad de los mejores jamones ibéricos. Estas recetas han sido pensadas para que puedas llevar a tu mesa la tradición y el sabor auténtico del jamón ibérico de una manera fácil y deliciosa. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con platos que harán brillar cualquier ocasión!

Las mejores recetas con jamón de Monjamón

Esferas de melón con jamón

Paso a paso:

1. Preparar el melón: corta el melón por la mitad y retira las semillas. Con una cuchara parisina, forma esferas de melón.
2. Montar el plato: coloca las esferas de melón en un plato de servir. Enrolla las lonchas de jamón ibérico y colócalas entre las esferas de melón.
3. Decorar: si lo deseas, añade unas hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura.

Croquetas de jamón ibérico

Ingredientes:

• 100 g de jamón ibérico Monjamón, picado finamente
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 500 ml de leche entera
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva para freír

Paso a paso:

1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina. Remueve bien y cocina durante 2-3 minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina.
2. Añade la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel suave y sin grumos.
3. Agrega el jamón ibérico picado y mezcla bien. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla espese.
4. Retira del fuego y deja enfriar. Luego, forma pequeñas bolas con la masa.
5. Pasa cada croqueta por huevo batido y después por pan rallado.
6. Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente antes de servir.

Tostas con tomate, aceite y jamón ibérico

Ingredientes:

• Rebanadas de pan rústico
• 2 tomates maduros
• 100 g de jamón ibérico Monjamón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Paso a paso:

1. Frota el tomate sobre el pan tostado.
2. Rocía con aceite de oliva y añade sal.
3. Coloca una loncha de jamón ibérico Monjamón.

Pasta con jamón ibérico y trufa

Ingredientes:

• 200 g de tu pasta favorita
• 100 g de jamón ibérico Monjamón, cortado en tiras finas
• 2 cucharadas de aceite de trufa
• Sal y pimienta al gusto
• Parmesano rallado al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta: en una olla grande con agua con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela bien, reservando un poco del agua de cocción.
2. Prepara el jamón: mientras la pasta se cocina, corta el jamón ibérico en tiras finas. No necesitas cocinarlo, ya que su sabor se intensificará con el calor de la pasta.
3. Mezcla los ingredientes: una vez escurrida la pasta, devuélvela a la olla o a una sartén grande. Añade las tiras de jamón ibérico y el aceite de trufa. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Si la pasta parece un poco seca, añade una cucharada del agua de cocción reservada para darle un poco más de humedad.
4. Sirve: ajusta de sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente en platos hondos, y si lo deseas, espolvorea un poco de parmesano rallado por encima para darle un toque adicional.

Maridaje: jamón ibérico con vino de crianza

Cómo Servir el Maridaje:

1. Temperatura del vino: sirve el vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta es la temperatura ideal para apreciar su complejidad aromática y su estructura en boca.
2. Presentación del jamón: corta finas lonchas de jamón ibérico Monjamón justo antes de servir, para que mantengan su frescura y textura. Acompáñalas simplemente con un buen pan rústico o con palillos de pan si prefieres una presentación más ligera.
3. Degustación: toma un sorbo de vino y luego disfruta de una loncha de jamón. El vino limpiará el paladar, realzando los sabores del jamón en cada bocado. La combinación de las notas afrutadas y especiadas del vino con el sabor rico del jamón crea una armonía perfecta en el paladar.

Consejo: para lograr una experiencia aún más rica, añade un toque de aceite de oliva virgen extra al pan antes de acompañarlo con el jamón y el vino. Así realzarás los sabores, creando una combinación perfecta que deleitará tu paladar en cada bocado.

Monjamón: tradición y calidad

Monjamón destaca en el mundo del jamón ibérico por combinar técnicas artesanales con innovaciones que mejoran la producción sin perder autenticidad. La empresa asegura que cada etapa del proceso, desde la crianza de los cerdos hasta el producto final, mantiene el auténtico sabor de sus jamones.

Su compromiso con la calidad es absoluto, sometiendo cada pieza a rigurosos controles para garantizar un producto superior. Monjamón se dedica a la crianza de cerdos ibéricos en libertad, alimentados con bellotas, lo que les confiere un sabor y textura únicos. El proceso de curado, cuidadosamente manejado, asegura que cada jamón alcance su maduración óptima, reflejando la verdadera esencia del jamón ibérico y fortaleciendo la confianza de sus clientes en cada compra.

Por qué elegir Monjamón

Elegir Monjamón es optar por una experiencia gastronómica de alta calidad, respaldada por años de tradición y un compromiso inquebrantable con la excelencia. Esta marca no solo se especializa en jamones 100% raza ibérica, sino que también ofrece una variedad de productos que destacan por su sabor y autenticidad.

• Calidad garantizada: cada producto de Monjamón pasa por estrictos controles para asegurar que solo lo mejor llega a tu mesa. Desde sus jamones hasta sus paletas, lomos y embutidos, la calidad es siempre la prioridad.
• Variedad de productos: Monjamón no se limita solo a los jamones. En su tienda, puedes encontrar una amplia gama de productos ibéricos, como paletas, chorizos, salchichones y lomos. Todos ellos elaborados con el mismo cuidado y dedicación.
• Formatos adaptados a tus necesidades: Monjamón ofrece sus productos en distintos formatos. Puedes optar por piezas enteras, ideales para eventos especiales, o por loncheados envasados al vacío, perfectos para un consumo diario y práctico.

Además, la satisfacción de los clientes es un claro testimonio del éxito de Monjamón. Las reseñas positivas y la fidelidad de quienes han probado sus productos confirman que elegir Monjamón es apostar por una experiencia culinaria excepcional, con la tranquilidad de saber que estás disfrutando de lo mejor.

Monjamón, la elección perfecta para amantes del jamón ibérico

Monjamón se ha consolidado como una referencia indiscutible en el mundo del jamón ibérico, combinando tradición, calidad y un profundo respeto por las prácticas artesanales. Desde la selección cuidadosa de cerdos de raza ibérica hasta el meticuloso proceso de curado, cada paso en la producción de sus jamones refleja un compromiso inquebrantable con la excelencia. Además de sus excepcionales jamones, Monjamón ofrece una amplia gama de productos, que incluye embutidos, vinos, aceite de oliva y más, todos seleccionados con el mismo rigor y dedicación.

Si buscas productos que reflejen lo mejor de la gastronomía española, los jamones 100% raza ibérica de Monjamón son la opción ideal. Su sabor inigualable, la variedad de productos disponibles y la dedicación a la autenticidad hacen de Monjamón la elección perfecta para los amantes del jamón ibérico. ¡Te encantarán!