Helado de castañas con Ninja Creami

En Foodie Alfer, nos encanta aprovechar los ingredientes de temporada y qué mejor que las castañas en esta época del año. Este helado de castañas es una opción deliciosa y sofisticada, perfecta para los amantes de las castañas. Además, es muy fácil de hacer en casa con la heladera Ninja Creami.

Ingredientes para helado de castañas

• 300 g de puré de castañas azucarado: puedes encontrarlo en tiendas o hacerlo en casa cocinando y triturando castañas con azúcar.
• 100 ml de leche entera: esta aporta una textura cremosa al helado.
• 100 ml nata para montar: esencial para lograr una consistencia rica y cremosa.

Utensilios

Para esta receta, necesitas:

• Ninja Creami, esta máquina te permite hacer helados, postres fríos y otras delicias heladas desde tu cocina de una manera muy fácil. 

Instrucciones paso a paso

1: preparar la mezcla de castañas

1. En un bol mediano, mezcla el puré de castañas azucarado con la leche entera y la crema doble.
2. Bate bien todos los ingredientes hasta que queden completamente integrados. Asegúrate de que la mezcla sea homogénea para que el helado tenga un sabor y una textura equilibrados.

 2: congelar la mezcla

1. Vierte la mezcla en la cubeta de la Ninja Creami, asegurándote de no llenar hasta el borde.
2. Coloca la tapa de almacenamiento y congela la mezcla durante un mínimo de 24 horas. Este paso es crucial para que la mezcla se solidifique adecuadamente y logre la consistencia ideal al batir.

3: preparar la máquina

1. Tras 24 horas, saca la cubeta del congelador y retira la tapa.
2. Coloca la cubeta en el recipiente exterior de la Ninja Creami. Luego, instala la paleta en la tapa del recipiente y bloquea el conjunto.
3. Coloca todo el conjunto en la base de la máquina, y asegúralo girando el asa hacia la derecha hasta que quede bien fijado.

 4: seleccionar el programa de helado

1. Enciende la Ninja Creami y selecciona el programa «Ice Cream» para obtener una textura suave y cremosa.

5: añadir los complementos y servir

1. Si deseas agregar un toque extra, utiliza el programa «MIX-IN» y añade 4 marrons glacés (castañas confitadas) picados. Esto le dará al helado un toque crujiente y un sabor más intenso a castaña.
2. Sirve el helado de inmediato para disfrutar de su mejor textura. También puedes guardarlo en el congelador si deseas disfrutarlo después.