El 20 de marzo se celebra el Día del Ravioli, una fecha ideal para rendir homenaje a esta pasta rellena tan apreciada en la gastronomía italiana. El ravioli es un plato versátil que puede prepararse con una gran variedad de rellenos y salsas, convirtiéndolo en una opción deliciosa para cualquier ocasión. Hoy te compartimos 4 recetas de ravioli para que disfrutes de este día con opciones tradicionales y creativas. Raviolis de berenjena y quinoa con menta Los ravioli de berenjena y quinoa son una opción innovadora y ligera con un toque de frescura. Su combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre textura y sabor. La menta aporta un aroma…