Cada vez más personas disfrutan de bebidas como el cappuccino y el latte. Estas bebidas destacan por su leche espumada. Espumar o vaporizar la leche puede marcar una gran diferencia en el sabor y la textura de tus bebidas caseras. Sin embargo, no todos saben que espumar y vaporizar no son lo mismo. Conocer la diferencia entre ambas técnicas es clave para lograr la espuma perfecta o la leche suave que necesitas para cada tipo de bebida. A continuación, te explicamos qué significa cada técnica y cuándo utilizarla. Cuál es la diferencia entre espumar y vaporizar la leche Espumar y vaporizar la leche son dos técnicas similares, pero con resultados…