El 26 de febrero se celebra el Día del Pistacho, una ocasión perfecta para rendir homenaje a uno de los frutos secos más versátiles y nutritivos. Pequeño en tamaño, pero grande en sabor y beneficios, el pistacho es un ingrediente que se adapta a todo tipo de recetas, desde aperitivos y platos salados hasta postres y bebidas. Su inconfundible color verde y su textura crujiente lo convierten en un imprescindible en la cocina. Además de su increíble sabor, los pistachos son una fuente de proteínas, fibra y grasas saludables, lo que los hace ideales para una alimentación equilibrada. Ya sea en una crema untuosa, en un pesto casero o como…