Cómo hacer donuts en freidora de aire

Los donuts son un clásico irresistible, pero a menudo nos sentimos culpables por su alto contenido de grasa.  Afortunadamente, con la freidora de aire, puedes disfrutar de unos donuts riquísimos. Hoy te enseñaremos una receta fácil para hacer donuts en la freidora de aire, perfecta para satisfacer tus antojos de una manera más saludable.

Ingredientes:

• 1 taza de harina.
• 1/4 de taza de azúcar granulada.
• 1 cucharadita de levadura.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada.
• 1/4 de taza de leche.
• 1 huevo grande.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para el glaseado:

• 1/2 taza de azúcar en polvo.
• 1-2 cucharadas de leche.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Notas:

Recuerda, para asegurarte de que todas los donuts se cocinen de manera uniforme, es mejor no sobrecargar la cesta de la freidora de aire y cocinarlos en dos o tres tandas.

Tiempo Total:

• Preparación: 20 minutos.
• Cocción: 10 minutos (dividido en dos tandas de 5 minutos).
• Enfriado: 10 minutos.

Paso a paso:

1. Preparación de la masa:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. En otro bol, bate juntos la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezclando hasta que se forme una masa suave.

2. Formar los donuts:

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente. Estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Usa dos cortadores circulares de diferentes tamaños para formar los donuts y sus agujeros.

3. Cocinar en la freidora de aire:

Precalienta la freidora de aire a 180°C (360°F). Coloca  los donuts en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de no sobrecargarla para que el aire caliente pueda circular. Cocina durante 4 a 5 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Voltea  a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme. Repite el proceso con los donuts restantes.

4. Preparar el glaseado:

Mientras los donuts se cocinan, mezcla el azúcar en polvo, la leche y la vainilla para hacer el glaseado. Ajusta la cantidad de leche según la consistencia deseada. Una vez que estén cocidos y aún calientes, sumérgelos en el glaseado o úntalos con una brocha.

5. Servir:

Deja que el glaseado se asiente durante unos minutos antes de servir. Disfruta de tus deliciosos donuts. 

Esta receta de donuts en air fryer no solo es fácil y rápida de preparar, sino que también es una opción más saludable que los donuts procesados. Perfectos para un desayuno especial, un postre o incluso un antojo a media tarde.

¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros en los comentarios!