Café de especialidad Foodie Alfer

En Foodie Alfer, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo café de especialidad cuidadosamente seleccionado y diseñado para complementar la perfeción con tu cafetera espresso Sage Appliances.

Descubre el Café Africano

¿Alguna vez has querido explorar la diversidad del café africano? Ahora es tu oportunidad. Desde las exuberantes tierras de Burundi hasta las pintorescas colinas de Uganda, hemos seleccionado cuidadosamente dos cafés que te transportarán a lugares remotos con cada taza.

El café de África es verdaderamente único, amplianmente reconocido como uno de los mejores del mundo por sus perfiles de sabor distintivos y su calidad excepcional. Desde las laderas de las montañas hasta las llanuras fértiles, el continente africano ofrece una variedad de microclimas y suelos ricos que son ideales para el cultivo del café.

Lo que hace que el café africano sea tan especial es su acidez brillante y refrescante, que a menudo se acompaña de notas de frutas tropicales y cítricos con un final equilibrado y suave. Además, los cafés africanos también pueden ofrecer sabores complementarios, como el chocolate o las especias, que varían según la región de producción y la variedad de café. Desde los cafés frutales y florales de Etiopía hasta los cafés más ricos y terrosos de Uganda, hay algo para todos los gustos en el mundo del café africano.

Café de especialidad Foodie Alfer: Uganda. 

Descubre la riqueza de los cafés africanos con nuestro Café de Especialidad de Origen Uganda, cultivado en la pintoresca región de Mbale. Este café excepcional ofrece una experiencia sensorial única, destacando por su complejidad de sabores y su delicioso perfil de cata.

Uganda: Kikobero Coffee Company. 

En el corazón de la región cafetera de Mt. Elgon, kikobero Coffee Company destacaca como un aempresa autóctona de desarrollo locar en Uganda, especializada en la producción, procesamiento  y exportación de café Arábica de origen único. Desde su asentamiento en el Kikibero, situado en el Subcondado de Masira, cultivan en las emppinadas cresyas que delinean el distrito de Bulambuli, un área reconocida como el centro del café Arábica en la región y que comparte frontera con Kenia. 

Compremetidos con mantener la pureza  y la calidad excepcional de su excepcional café, cada cereza roja es meticulosamente a mano y sometida a flotación por trabajadores autóctonos, para  ser posteriormente secada al sol en camas eleadas. Este proceso cuidadosamente surpervisado asegura que cada grano de Kikobero Coffee ofrezca una experiencia inigualable, al riempo que domenta el desarrollo de su comunidad. 

• Origen: Uganda, Región Mbale.
• Productor: Kikobero Coffee Company.
• Variedad: Nyasa Lan, SL 14, SL 28.
• Altitud: 1800-2300 metros sobre el nivel del mar.
• Proceso: Lavado.
• Notas de cata: Frutos Rojos, Pastel de Manzana, Chocolate, Cítricos y Caramelo.
• Puntuación SCA: 85.25 – Café de especialidad excepcional. 
• Tipo de molienda: café en grano. 
• Peso: 250 g. 

Café de especialiad Foodie Alfer: Burundi. 

Experimenta una deliciosa combinación de sabores con cada sorbo. Este café cautiva con sus notas dulces de manzana y caramelo, que se entrelazan armoniosamente con sutiles toques de chocolate. Su perfil de sabor único y vibrante es el resultado de las condiciones geográficas privilegiadas de Burundi, incluyendo su altitud y clima característicos.

Burundi: Ngogomo Station asociados con Bugestal. 

El café de Burundi es producido íntegramente por pequeñas estaciones de carácter familiar, con una producción muy limitada pero de altísima calidad, en la que destacan las notas dulces, limpias  y florales. Un gran ejemplo de este carácter local es Bugestal, una asociación de nueve pequeñas estaciones que, en su conjunto, dan trabajo a más de15,000 agricultores. Cada estación se adhiere  a los más altos estánderes y está certificada por Rainforest Alliance, 4C y C.AF.E. Practices, que no solo velan por la excelencia del café, sino también por el desarrollo local , promoviendo un comercio ético en todos sus procesos. 

Así, Bugestal no solo se dedica a la producción de café de alta calidad, sino que también está compromotido con generar un impacto social positivo, trabajando en estrecha colaboración con la Fundación Kahawatu para mejorar la vida de lso agricultores locales mediante el incremento de la producción de café.

• Origen: Burundi, Región Muyinga
• Productor: Ngogomo Washing Station, 1800 pequeños agricultores asociados con Bugestal Coffee
• Variedad: Red Bourbon
• Altitud: 1600-1800 metros sobre el nivel del mar
• Proceso: Natural
• Notas de Cata: Manzana, Caramelo y Chocolate
• Puntuación SCA: 85 – Café de especialidad excelente. 
• Molienda: café en grano.
• Peso: 250g

Consigue la taza perfecta de café. 

Estos cafés han sido cuidadosamente seleccionados y adaptados para tu cafetera Espresso Sage. Cada bolsita de café incluye una receta para preparar un espresso fácil y extraer todo el sabor de nuestro café de especialidad.

¡No esperes más para probar nuestro café de especialidad africano de Foodie Alfer y comparte la experiencia con nosotros!