Tarta Baklava de Pistachos

¡Bienvenidos foodies! Hoy os traemos una deliciosa receta: Tarta Baklava de Pistachos. Sigue los pasos y  sorprende a tus invitados con este sabroso postre.

Sirope

Comencemos con el toque dulce que hará de nuestra Tarta Baklava quede mucho más sabrosaComencemos por crear un sirope que realce el sabor de nuestra Tarta Baklava.

Ingredientes para el Sirope:

• Agua
• 5 cucharadas de azúcar.
• Jengibre pelado.
• 2 o 3 rodajas de limón.
• Anís estrellado.
• Una pizca de cardamomo.

Paso a paso.

• Hierve el agua y añade los ingredientes: azúcar, jengibre, limón, anís y cardamomo.
• Cocina a fuego lento durante 15 minutos, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

Mantequilla noissete

Ingredientes:

• Mantequilla.

Paso a paso.

Ahora, vamos a crear la mantequilla Noissett. Es muy sencillo, solo necesitaremos poner a hervir mantequillasin dejar de remover hasta que adquiera uun tono dorado y deje de salpicar. Una vez que hayamos conseguido ese tonodorodo retira del fuego, lo colocamos y reservamos. 

Relleno de pistachos y nueces

Ingredientes.

• Pistachos.
• Nueces
• Canela.
• Nuez moscada.

Paso a paso.

Es hora de comenzar a preparar nuestro relleno para la tarta Baklava. Pelamos los pistachos y las nueces añadimos una cucharada de canela y media de nuez moscada. Con la ayuda de un brazo triturador mezclamos y listo, ¡súper fácil!

Tarta Baklava

Ingredientes:

• Mantequilla noisette
• Masa filo
• Relleno de pistacho
• Sirope
• Pistachos para decorar

Instrucciones:

Por último, daremos forma a nuestra deliciosa tarta Baklava. 

1. Preparación del Molde: Comienza asegurándote de tener una fuente apta para horno. Unta el molde con nuestra irresistible mantequilla noisette para garantizar un sabor único en cada capa.

2. Construcción de Capas: Coloca cuidadosamente capa por capa de masa filo, asegurándote de untar generosamente con la mantequilla noisette entre cada capa. La textura y el sabor se potenciarán con esta técnica.

3. Relleno de Pistacho: Una vez creada la base, añade el relleno de pistacho de manera uniforme. No escatimes en la mantequilla para realzar aún más los sabores.

4. Capa Superior: Repite el mismo proceso para la parte superior de la tarta, creando capa tras capa de masa filo untada con nuestra deliciosa mantequilla noisette.

5. Corte y Horneado: Corta las porciones en la forma deseada y hornea a 180°C durante 30 minutos. La magia sucederá en cada rincón de tu cocina.

6. Toque Final: Justo después de sacar la tarta del horno, vierte el sirope que anteriormente hemos preparado a temperatura ambiente o frío sobre ella. Decora con algunos pistachos para un toque visual irresistible. ¡Es hora de disfrutar!

📍 ¿Cuántas Capas de Masa Filo?

Nosotros recomendamos 8 capas tanto en la base como en la parte superior, pero la creatividad está en tus manos. ¡Experimenta hasta lograr el grosor perfecto para tu gusto!

Tips

La masa filo tiende a secarse al contacto con el aire, así que mientras trabajas en capa tras capa, cúbrelo con un paño para mantener la frescura.  😊

No hay mejor manera de finalizar una comida que con un postre tan exquisito y lleno de sabor. ¡Disfruta creando y compartiendo momentos inolvidables alrededor de la mesa con esta deliciosa receta! ¿Te animas a probar esta espectacular Tarta Baklava de Pistachos? ¡Hazlo y comparte tus experiencias culinarias con nosotros! ¡Bon appétit! 🍽️✨