Tejas de almendra crujientes
Esta receta es realmente sencilla, utiliza pocos ingredientes y resulta muy versátil a la hora de presentar postres, pues las tejas de almendra crujientes están ricas solas, como acompañando a otras elaboraciones. Ingredientes: 125 g. de almendras en láminas. 2 claras de huevo. 80 g. de azúcar. 15 g. de harina. 25 g. de mantequilla. Paso a paso: 1. Crea una masa uniforme Lo primero que vamos a hacer es mezclar las almendras con el azúcar y la harina. A continuación, añadiremos las claras y mezclaremos todo bien, intentando no dañar las almendras para que no pierdan su forma de lámina. A continuación, incorporaremos la mantequilla fundida previamente, volveremos a…
Realfooding, un estilo de vida
Los hábitos de consumo sufren cambios constantemente en todos los sectores, también en la alimentación, la forma en la que consumimos y compramos los alimentos. Os contamos los detalles de la última tendencia en alimentación: el realfooding. Qué es el Realfooding El término realfood o realfooding nace hace unos años en las redes sociales por Carlos Ríos abogando por la comida real y evitando a toda costa los ultra procesados. Este movimiento apuesta por un estilo de vida saludable y lucha contra la industria alimentaria para reducir este tipo de alimentos. Pero esto no es siempre fácil, claro está que la mejor opción siempre es consumir comida real pero,…
Espuma de yogur y limón, con mango a la plancha y rocas de chocolate y cacahuete
Hoy te traemos una receta, espuma de yogur y limón con mango a la plancha y rocas de chocolate y cacahuete, muy divertida y fácil de hacer, con la que lograr un postre ligero y refrescante para sorprender a tus invitados. Hemos dividido la receta en tres elaboraciones y emplatado, y a continuación te indicamos todos los ingredientes y equipos que vamos a utilizar: Ingredientes para 4 personas: 2 mangos 360g de chocolate blanco 360g de crema de cacahuete 400g de yogur griego natural 1 limón y 1 lima 1 puñado de pistachos Azúcar moreno Canela Menta fresca Pétalos de flores comestibles Necesitarás: 1 sifón y 4 cargas 1 envasadora…
Batch Cooking, cocina ahora y come después
Qué es Batch Cooking El Batch Cooking o “cocinar por lotes” hace referencia a la acción de cocinar diversos alimentos para toda la semana en un solo día optimizando al máximo los recursos y el tiempo, es decir, emplear el mismo alimento para distintos platos. Este método es perfecto para quien no tiempo de cocinar entre semana. Ante la falta de tiempo o cansancio solemos caer con mayor facilidad en las comidas ultra procesadas y rápidas, por ello con este método podremos mantener una dieta más equilibrada y saludable. Otros de sus beneficios es el ahorro de dinero, la planificación de tu menú semanal hará que compres solo lo necesario…
Qué cuchillo comprar para tu cocina
Comprar cuchillos de cocina no es tarea fácil. Existen infinidad de tipos de cuchillo y es que para cada alimento hay un cuchillo que te permitirá cortar de la más manera eficiente. Por ello aquí te dejamos una guía básica para elegir el mejor cuchillo para tu cocina. Antes de Comprar, ¿Qué necesitas saber? Un cuchillo infinidad de usos. Aunque como decíamos anteriormente cada cuchillo está diseñado para una aplicación específica su uso no está limitado. Por ejemplo, puedes utilizar un cuchillo fileteador perfectamente para cortar verduras gracias a su cuchilla afilada. Características importantes. Para conseguir un buen corte es importante que el cuchillo tenga unas buenas características. Hay 5…
Qué hace únicas a las Cocottes Staub
Qué es una Cocotte Staub Estas cazuelas de hierro fundido pueden utilizarse en todo tipo de fuentes de calor, incluso en inducción, son de gran calidad, robustas y duraderas, sin duda perfectas para todos tus guisos. ¿Nuestras favoritas? Sin duda las cocottes de Staub y aquí te contamos qué las hace únicas. Staub vs otras marcas Sobre Staub Staub, que pertenece al grupo Zwilling, es una marca francesa. Son especialistas en la fabricación de hierro fundido de alta calidad siempre combinando las nuevas tecnologías con los procesos más artesanales. El punto fuerte de Stuab está en el diseño de su tapa Su tapa contorneada produce “el efecto lluvia” produciendo una…
¡Bienvenidos Foodies!
¡Bienvenidos Foodies! FoodieAlfer es una tienda especializada en los electrodoméstico y utensilios de cocina. Nos apasiona el buen comer y la bebida, por eso ponemos en marcha este blog donde hablaremos de las últimas novedades y conceptos relacionados con el mundo de la cocina, las mejores recetas paso a paso con las que experimentar nuevos sabores, análisis de los productos y mucho más. Qué encontrarás en nuestro blog Novedades y tendencias Aquí encontrarás análisis de los últimos productos de las mejores marcas del sector, nuevos conceptos y las últimas tendencias foodies. Recetas Si disfrutas experimentando en la cocina y te encantan los nuevos sabores y formas de cocinar este es tu…
Blog Foodie Alfer
Encuentra aquí las últimas novedades y recetas foodies.
