ANÁLISIS
Cómo ser un auténtico barista en casa
Conseguir un buen café en casa a veces es complicado y sin duda influyen aspectos como la calidad del café y la máquina que empleemos por ello Sage Appliacnces ha lanzado su nueva cafetera the Barista Impress con la que podrás prepara un café como un barista profesional de manera muy sencilla. Cabe decir que todas las cafeteas espresso Sage son espectaculares pero sin duda este nuevo modelo te lo pone fácil para disfrutar de un café de calidad y lleno de sabor en casa. Si te gusta disfrutar de un buen café sin duda esta es tu cafetera y aquí te contamos por qué. The Barista Espress Impress, una…
Olla a presión, tu imprescindible en la cocina
Aunque en Foodie Alfer nos gusta dedica tiempo a la cocina y disfrutar de ella a veces disponemos de poco tiempo. Por ello, la olla a presión es perfecta para estos momentos, es rápida y fácil de usar. Además, de ser una opción saludable ofrece unos platos llenos de sabor. La olla a presión u olla rápida es claramente un imprescindible que debe estar en todas cocinas. Qué cocinar en una olla rápida La olla a presión en muy versátil y es que en ella puedes hacer prácticamente cualquier tipo de receta: verduras, guisos, cremas, carnes, etc. A excepción de algunos alimentos como pueden ser la pasta o el…
Consigue el auténtico sabor del café
Origen del café Aunque factores como el tueste, el procesamiento y la forma en la que es extraído el café afectan directamente sobre el sabor que obtendremos el origen del mismo también influye en el resultado final que obtengamos en nuestro café. América latina De aquí procede la mayor parte del café que consumimos, principalmente Brasil y Colombia. Brasil: en 1727 se introdujo el café y hoy en día es el mayor productor de café a nivel global. El café que podemos encontrar de Brasil varia en aromas y sabores y es que sus plantaciones ocupan alrededor de unos 27 000 km2. Su sabor se caracteriza por tener una acidez…
Qué cuchillo comprar para tu cocina
Comprar cuchillos de cocina no es tarea fácil. Existen infinidad de tipos de cuchillo y es que para cada alimento hay un cuchillo que te permitirá cortar de la más manera eficiente. Por ello aquí te dejamos una guía básica para elegir el mejor cuchillo para tu cocina. Antes de Comprar, ¿Qué necesitas saber? Un cuchillo infinidad de usos. Aunque como decíamos anteriormente cada cuchillo está diseñado para una aplicación específica su uso no está limitado. Por ejemplo, puedes utilizar un cuchillo fileteador perfectamente para cortar verduras gracias a su cuchilla afilada. Características importantes. Para conseguir un buen corte es importante que el cuchillo tenga unas buenas características. Hay 5…
Qué hace únicas a las Cocottes Staub
Qué es una Cocotte Staub Estas cazuelas de hierro fundido pueden utilizarse en todo tipo de fuentes de calor, incluso en inducción, son de gran calidad, robustas y duraderas, sin duda perfectas para todos tus guisos. ¿Nuestras favoritas? Sin duda las cocottes de Staub y aquí te contamos qué las hace únicas. Staub vs otras marcas Sobre Staub Staub, que pertenece al grupo Zwilling, es una marca francesa. Son especialistas en la fabricación de hierro fundido de alta calidad siempre combinando las nuevas tecnologías con los procesos más artesanales. El punto fuerte de Stuab está en el diseño de su tapa Su tapa contorneada produce “el efecto lluvia” produciendo una…
