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Sous Vide GOURMET - Lacor Lacor 156.198347
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Lacor

Sous Vide Gourmet - Lacor

FA69302

  • Anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 15 L
  • Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos.
  • Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura.
  • Incluye recetario.
Color
  • Blanco
  • Negro
Cantidad
250,00 €
200,00 €

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Devolución en un plazo de 15 días.

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  • Anclaje sencillo y fácilmente almacenable y transportable. Se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta que pueda contener 15 L
  • Técnica culinaria que prima la calidad del producto.
  • Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos.
  • Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura.
  • Incluye recetario.
  • Voltaje (V): 220 - 240
  • Potencia (W): 1200
  • Temperatura (ºC): 20 - 90
  • Capacidad (L): 15
  • Dimensiones (cm): Ø10x37 
  • Peso (Kg):1

Características de nuestros SOUS VIDE portátiles:

  • Resistencia de calentamiento: Elemento encargado de calentar el agua. Cuanto mayor es la potencia de la resistencia, mayor es la capacidad de calentamiento del agua y menor el tiempo de espera hasta alcanzar la temperatura programable.
  • Estabilidad de la temperatura: Cuanto mayor sea la capacidad de la bomba (L/min), mayor será la estabilidad de la temperatura en el recipiente.
  • Resolución: Escalado de la temperatura a la que se puede programar el agua.
  • Desviación de la temperatura: La máxima diferencia entre temperatura programada y la temperatura del agua.
  • Grado de protección contra el agua: Grado de protección IPX7 frente a inmersiones temporales en agua. Esto garantiza que el aparato acepta la inmersión a 1 metro de profundidad durante 30 minutos sin que sea un peligro ni para el propio artículo ni para el usuario.

1) Sazonamos los alimentos a cocinar

2) Envasamos al vacío los alimentos

3) Llenamos una olla con agua

4) Programamos el tiempo y la temperatura

5) Esperamos a que emita un pitido

6) Introducimos la bolsa dentro de la olla

7) Por último retiramos la bolsa.

HISTORIA

Lacor Menaje Profesional SL tiene su origen en 1949 y desde entonces se han centrado en la fabricación de menaje para hostelería y uso doméstico. 

Lacor ha mantenido una constante evolución desde su inicio tanto en innovación y diseño manteniendo su calidad y estar a la cabeza dentro del sector. Actualmente, Lacor es uno de los líderes en España y referente en otros muchos países siendo Francia, Portugal, Bélgica, Alemania, Chile y Singapur algunos delos principales mercados exteriores. 

Lacor  cuenta con un amplio catálogo de menaje de cocina y hostelería  que abarca desde el sector más profesional hasta el uso doméstico. Sus productos están fabricados en diferentes materiales, formas y tamaños manteniendo en todos ellos los estándares de calidad y un diseño actual. En su amplio catálogo podemos encontrar distintos productos como amasadoras, batidoras... hasta cualquier utensilio de menaje. 

Distintas formas de pago, 100% seguras

Distintas formas de envío, elige la más cómoda para ti

*  Los pedidos realizados entre el 21 de Junio y 5 de Julio de los productos de la marca STAUB, ZWILLING, MIYABI y BALLARINI, pueden sufrir retrasos de hasta 15 días en su entrega. Para cualquier consulta pueden ponerse en contacta con nosotros a través de nuestro email. Disculpen las molestias. 

* Debido a la amplia gama de productos el plazo de entrega de algunos productos puede ser mayor. Si necesita saber con exactitud cuando le llegaría un producto determinado puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro email: info@foodiealfer.com

* El plazo de entrega en las vajillas de Costa Nova, Pordamsa y Vista Alegre puede ser superior debido a su fabricación de forma artesanal, cuidando hasta el más mínimo detalle haciendo cada pieza única.

Completa tu Colección

Bolas aislamiento para SOUS VIDE

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  • Bolas aislantes huecas y flotantes de polipropileno (PP), libres de BPA, para dispositivos sous-vide.
  • Crean una capa de aislamiento evitando la pérdida de calor en un 75% y en un 90% la evaporación del agua.
  • Permiten hervir agua durante horas sin tener que echar más, gracias al mínimo contacto entre agua y aire.
  • Aumentan la precisión de la temperatura y ayudan a mantener los envasados al vacío bajo el agua.
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  • Con un desgaste mínimo.
  • Resultados rápidos.
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  • Composición de maderas nobles: mezcla de nogal, cerezo, arce y roble para un sabor clásico a barbacoa.
  • Uso exclusivo para sabor: diseñados para aportar sabor en la gama Ninja Woodfire, no como combustible.
  • Rendimiento eficiente: 900 g rinden hasta 20 usos, aportando un sabor intenso con poca cantidad.
  • Compatibilidad: ideales para carnes de ternera, cerdo y pollo; uso exclusivo con productos Ninja Woodfire.
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  • Composición de maderas nobles: mezcla de cerezo, arce y roble para un sabor equilibrado, ligero y suave.
  • Uso exclusivo para sabor: diseñados para aportar sabor en la gama Ninja Woodfire, no como combustible.
  • Rendimiento eficiente: 900 g rinden hasta 20 usos, aportando un sabor suave con poca cantidad.
  • Compatibilidad: ideales para pescados y verduras; uso exclusivo con productos Ninja Woodfire.
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Mantenga afilados los cuchillos Miyabi con la piedra de afilar: 

  • Gramaje #1000 para un afilado óptimo.
  • Apta para cocineros novatos y restauradores profesionales.
  • Eficiente y sencilla para afilar diferentes hojas.
  • Diseñada para cuchillos Miyabi, pero compatible con acero.
  • No apta para cuchillos cerámicos.
  • Mínimo desgaste de hojas, gracias a su cerámica sintética.
  • Dimensiones: 21 x 7 x 2,5 cm.
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  • Fabricado en Alemania con los más altos estándares de calidad.
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  • Disponible en 3 tamaños. 
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Alessi Ossidiana Cafetera Mario Trimarchi

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